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紅豆薏米水不能下火，主要有祛濕的作用，薏米主要作用也是健脾利濕，因此紅豆薏米合在一起熬粥，主要作用是祛濕氣，而不是下火。如果體內(nèi)火氣比較旺，可以選擇其他食物，比如綠豆、西瓜、梨等，有較好的下火作用。

除此之外還有藥食同源的藥物，比如菊花，有清熱，疏風(fēng)、解毒、下火的作用，菊花經(jīng)常泡水喝有較好的作用，金銀花也有清熱解毒、散結(jié)的作用，金銀花泡水也有較好的下火作用。另外荷葉茶、決明子等，經(jīng)常泡水喝都有較好的下火作用。

下火飲料或者藥食同源藥物不能喝太長時(shí)間，因?yàn)楹忍L時(shí)間以后可能造成脾胃受損，畢竟藥物比較寒涼，另外日常飲品中，綠茶有較好的降火作用，可以較長時(shí)間飲用。