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老年吞咽障礙的護理如下：
1、合理分配家庭成員角色和任務(wù)，檢查家庭居住環(huán)境是否存在安全隱患；
2、出院前學(xué)習(xí)吞咽護理相關(guān)知識，喂食注意事項；
3、進食體位，根據(jù)患者情況指導(dǎo)選擇坐位、半臥位或健側(cè)臥位；
4、食物形態(tài)調(diào)配，按照醫(yī)院里學(xué)的食物調(diào)配方法，指導(dǎo)家屬使用增稠劑，如順凝寶、奧特順咽等調(diào)味劑進行調(diào)整，避免誤食發(fā)生；
5、進食輔助用具指導(dǎo)，指導(dǎo)患者使用長柄茶匙、改良筷子、有吸盤高邊碗以及碟，或使用防滑墊、切口杯子，餐具顏色最好鮮艷亮麗；
6、對患者進行進食后及時記錄，日期、開始時間、食物性質(zhì)、進食時間、耐受能力，進食期間是否嗆咳，二十四小時總?cè)肓浚?br/>7、居家期間指導(dǎo)患者每日進行基本簡單吞咽訓(xùn)練體操；
8、留置鼻飼管、胃造瘺患者，家屬注意患者鼻飼體位，熟識相應(yīng)知識及注意事項，喂食安全及管道安全相關(guān)知識。