通常咖啡和中藥需要間隔2小時左右的時間再飲用，才不會對中藥的功效造成一定影響。中藥在服藥期間有較多講究，除對于煎藥的器皿有講究，如一般以砂鍋和瓦罐最佳，而不能使用銅鍋、鋁鍋、鐵鍋。同時在煎熬時將水對藥進行浸泡40-60分鐘以后用大火燒開，改為小火繼續(xù)煎煮25-30分鐘，將第一煎的藥液煎出后再加水進行第二煎，第二煎大火燒開以后，繼續(xù)煎煮15-20分鐘即可，將兩次煎取的藥汁兌在一起，混勻后分成2次服用。
在服用中藥期間，不能吃生冷、油膩或辛辣、刺激的食物或飲品，這些食物或飲品容易對所服用中藥的功效造成一定影響。而咖啡作為一種從西方傳入的飲品，較多人日常生活中喜歡喝咖啡，但咖啡中的咖啡因可能與中藥中許多有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如生物堿類成分，不但容易影響到中藥的功效，還可能會產(chǎn)生對身體不利的新化合物。如果喝中藥期間想喝咖啡，一定與中藥至少間隔2個小時左右的時間，才不會對所服用的中藥功效造成一定影響。
