胰腺炎比較復(fù)雜，主要的誘因一般是油膩餐，暴飲暴食等誘發(fā)，甚至是大魚(yú)大肉、喝酒誘發(fā)。飲食調(diào)理就得逆向來(lái)。首先要清淡飲食，一開(kāi)始重癥時(shí)，剛恢復(fù)飲食后一定記著是無(wú)油飲食，多維生素的湯湯水水的飲食，滴油不沾，主食和蛋白飲食適量，不能過(guò)多，循序漸進(jìn)的增加油，俗話說(shuō)了由鹽水慢慢的喝成米湯；米湯再喝成米糊；米糊再喝成半湯；半湯再過(guò)渡到湯面；湯面再過(guò)渡到飯；再吃無(wú)油的饅頭、發(fā)糕、烤餅子；各種蔬菜都可以煮在湯里，慢慢的再過(guò)渡到燉菜、燴菜。這時(shí)其實(shí)雞蛋、豆腐、瘦肉都可以適量，但是切記是循序漸進(jìn)，逐漸而來(lái)，不敢貪食。
