貧血是臨床上比較常見的疾病，貧血的原因多種多樣，比較常見的是造血原料的缺乏，通過飲食來補充的也都是造血的原料。
紅細胞生成當中的最主要的造血原料是鐵元素、維生素B12以及葉酸，通過飲食補充造血的原料以動物性的食物為主，富含有血細胞的瘦肉、動物的肝臟、動物的血液制品等，這類飲食可以提供豐富的造血原料。
而花生主要是油料作物，一般可能含有大量的脂肪和一定的蛋白質(zhì)，并不富含造血所需原料，如鐵、葉酸以及維生素B12，所以吃花生對貧血可能并沒有明顯太多的改善作用。
對于貧血的病人，最好到醫(yī)院明確相關的貧血原因，做相應的化驗檢查，明確病因以后，才可以對癥的治療，可以補充相應的食物或者是藥物，這樣才能夠幫助病人改善貧血的癥狀，促進紅細胞的恢復。
