經(jīng)常飲用豆?jié){會(huì)增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槎節(jié){的原料是豆子，其中含有豐富的嘌呤類物質(zhì)。若嘌呤物質(zhì)大量攝入，且患者存在對(duì)嘌呤代謝障礙，則嘌呤會(huì)在體內(nèi)大量滯留，并通過泌尿系統(tǒng)排泄到尿液中，導(dǎo)致尿酸含量增加。
若超過尿液溶解度，尿酸會(huì)逐漸釋放而形成尿酸結(jié)晶，聚集形成較小的結(jié)石，結(jié)石表面又會(huì)附著有新的尿酸結(jié)晶，最終形成泌尿系統(tǒng)結(jié)石。對(duì)于泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者，若已經(jīng)患有尿酸結(jié)石，則不建議長時(shí)間飲用豆?jié){。除飲食控制外，患者還需要多飲水、多運(yùn)動(dòng)，并且積極治療，從而去除結(jié)石。
