藏紅花是一味中藥，來源于鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，入藥又稱西紅花。藏紅花的功效與作用是活血化瘀，涼血解毒，解郁安神，用于治療女性經(jīng)閉、癥瘕積聚、產(chǎn)后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶及驚悸發(fā)狂等癥狀。
藏紅花性平味甘，歸心經(jīng)和肝經(jīng)，入藥的學(xué)名叫西紅花。在過去我國不產(chǎn)藏紅花，藏紅花主要產(chǎn)于伊朗等中亞地區(qū)，通過青藏高原運(yùn)輸而來，所以古人誤認(rèn)為產(chǎn)于西藏，故由此得名藏紅花。現(xiàn)在我國也有栽培，藏紅花是藥食同源的中藥，既可以入藥，也可以作為食物來食用，但需要注意作為食物食用時，主要是作為調(diào)味品來使用，用量不宜過大。同時因為具有涼血和活血化瘀的功效，所以孕婦要慎重使用，藏紅花在臨床上具有較廣泛的用途。
