如果孩子不愛吃蔬菜，對(duì)孩子的身體還是有很大影響，主要的影響見于以下幾個(gè)方面：
1、引起便秘：蔬菜里面富含很多纖維素，如果孩子長(zhǎng)期不吃蔬菜，纖維素的攝入就會(huì)明顯減少，從而使得腸蠕動(dòng)明顯減緩，就容易產(chǎn)生便秘的情況。孩子大便就會(huì)非常干硬，可能3-5天都沒有一次大便；
2、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血：孩子如果長(zhǎng)期不吃蔬菜，蔬菜里面富含的鐵劑、葉酸等礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果孩子總是不攝入蔬菜，就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。貧血以后，各個(gè)重要臟器的供氧都會(huì)受到影響，智力也會(huì)受到影響，生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)比同齡兒要落后；
3、抵抗力下降：蔬菜里面富含有多種維生素，如果孩子不吃蔬菜，就會(huì)產(chǎn)生多種維生素缺乏，比如蔬菜里面富含維生素C。如果缺乏維生素C，孩子的抵抗力免疫力會(huì)明顯下降，所以得各種感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大。
