首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院
肝病中心
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針對脂肪肝形成的原因，采取相應(yīng)的飲食方案；
1、盡量避免高脂類的飲食，如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物；
2、脂肪肝患者要想病情穩(wěn)定、不復(fù)發(fā)，需要及時戒酒；
3、忌食含糖量較高的食物，如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。
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"脂肪肝其實不是一個獨立的疾病，它包括了脂肪性的肝炎、單純性的脂肪肝、脂肪性的肝纖維化、肝硬化等一系列的病理改變。它是一個臨床的疾病，不是一個單純的臨床現(xiàn)象。在脂肪肝早期，我們?nèi)绻芗皶r的發(fā)現(xiàn)，并積極治療，脂肪肝往往是可以恢復(fù)的。對于脂肪肝，我們要注意日常的預(yù)防。在日常生活中，我們要養(yǎng)成一個好的飲食習(xí)慣，脂肪肝顧名思義是肝臟脂肪堆積的情況，所以說平時能形成肝臟脂肪聚集過多的情況，都是要避免的。所以我們要做到比如說不嗜酒、不喝濃茶及咖啡，適當(dāng)?shù)倪M行鍛煉，提高免疫力。對于飲食吃什么好，我們主要有以下幾個要點。第一、要注意蛋白質(zhì)的攝入，一般蛋白質(zhì)每天在90到120g，比如說我們是60公斤體重，我們蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)當(dāng)是60g往上的情況，要注意蛋白質(zhì)的攝入；第二、就要控制熱量，因為高熱量可以使脂肪合成增多，加速脂肪肝的病變。對于正常體重，輕工作量，我們一般是建議每公斤體重30千卡的熱量就夠了，如果體重超重，我們熱量的攝入也是要減少的。比如說我們一般建議，每公斤體重攝入20到25千卡的熱量就足夠了；第三、我們要進食一些低糖的食物，因為糖類容易刺激肝臟脂肪的合成；第四、我們要限制脂肪的攝入；第五、要補充維生素。因為維生素在肝臟患病時儲存率會比較低，如果不及時補充，就會引起維生素的缺乏；第六、我們要補充一些食物纖維和礦物質(zhì)，飲食不宜過分的精細，應(yīng)當(dāng)是粗細搭配。多選蔬菜水果，還有一些菌類，保證足夠的數(shù)量的食物纖維素的攝入，可增加維生素、礦物質(zhì)，有利于代謝物質(zhì)的排泄，調(diào)節(jié)血脂血糖的水平是有好處的；第七、我們要注意一些飲食禁忌，特別是脂肪肝，我們戒酒是非常關(guān)鍵的。另外我們進食要少吃刺激性的食物，有利于減輕脂肪肝的癥狀和恢復(fù)肝臟的功能。"
張引強│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2017/07/18收聽(20486)
"吃什么對脂肪肝好？這是廣大脂肪肝患者非常關(guān)注的問題。簡而言之，要把握好一高三低：一高是高蛋白，足量蛋白質(zhì)的攝入有利于肝臟脂肪組織的清除，所以足量的高蛋白飲食對于脂肪肝是有利的；三低指低脂、低糖、低膽固醇，低脂是要進食含油脂比較少的食物，低糖是避免吃高糖的食物，甜食、甜點等，低膽固醇，動物內(nèi)臟往往含膽固醇比較高，應(yīng)該少食動物內(nèi)臟。同時還要注意普通飲食的調(diào)整，平時可多吃些粗糧，如玉米、甘薯，蔬菜可多吃些海帶、冬瓜等新鮮蔬菜，對脂肪肝的恢復(fù)是非常有利的。還有就是水果，脂肪肝病人主張多吃些新鮮水果，也不是一概而論，含高糖的水果，如芒果、榴蓮這些南方水果往往含糖比較高，不主張脂肪肝病人過多進食這樣的水果，以免誘發(fā)糖尿病。此外，干果類的水果容易引起上火反應(yīng)，也不主張脂肪肝的病人過多的進食干果。"
劉曉彥│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2018/06/21收聽(54918)
"脂肪肝患者飲食要以清淡、容易消化為主，做到低脂、低糖、高蛋白質(zhì)飲食，多吃新鮮的蔬菜水果，1、飲食以清淡、容易消化為主，忌油膩的食物。脂肪肝患者對于脂肪的消化能力下降，如果吃太多油膩的食物會加重腹部脹氣、噯氣、脅痛的癥狀。2、多吃新鮮的蔬菜水果，可以為人體補充維生素、膳食纖維和微量元素。維生素C和B族維生素有利于緩解肝臟病人的癥狀，但是要注意不要太多具有高糖的蔬菜和水果。3、多吃高蛋白質(zhì)的食物，適量攝入蛋白質(zhì)有助于肝細胞的修復(fù)。但是要注意選用含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如魚類、瘦肉、蛋類、奶類。4、不要吃含有高膽固醇的食物，比如動物內(nèi)臟、豬油、蛋黃，大量攝入會增加肝臟的負擔(dān)，加重病情。"
江雪梅│海南省人民醫(yī)院
2020/02/15收聽(17136)
"脂肪肝就是指肝臟細胞內(nèi)脂肪含量過多，嚴(yán)重會導(dǎo)致肝細胞損傷，發(fā)生脂肪性肝炎。脂肪肝應(yīng)該堅持低熱量飲食，避免高熱量飲食。高熱量食物如動物油脂、植物油脂和油炸食品等。適量蛋白質(zhì)和淀粉是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)攝取是保證人體健康的必然因素之一。另外，可以多攝入低熱量食物，比如瓜果、蔬菜等。導(dǎo)致脂肪肝的原因往往由于攝入過多，攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉都會轉(zhuǎn)化為脂肪。水果、蔬菜當(dāng)中含有的熱量值相對比較低，可以適當(dāng)增加這類低熱量食物。"
林大力│哈爾濱市傳染病醫(yī)院
2019/03/03收聽(23086)
"脂肪肝是由于多種原因引起肝細胞內(nèi)脂肪堆積，引起的病變，對于脂肪肝的治療首先就是不要過量的飲食，不要暴飲暴食，不要多食用油脂，特別是動物性的脂肪，少食用甜食，多吃青菜和水果，適當(dāng)?shù)脑黾舆\動。還有找明病因，如果長期大量飲酒，應(yīng)當(dāng)戒酒，出現(xiàn)營養(yǎng)過剩、肥胖的患者，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制飲食，減輕體重，盡量不要使用動物性的脂肪和內(nèi)臟。多食用優(yōu)質(zhì)的蛋白、高維生素、高纖維素、低糖的食物，多運動。"
黃潑潑│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2018/10/28收聽(52396)
"脂肪肝的患者，大部分的原因是由于長期的飲酒和過度的肥胖造成的。因此日常生活中首先應(yīng)當(dāng)避免長期的飲酒，包括各種的酒類。另外對于脂肪肝的患者，在日常生活中還應(yīng)當(dāng)注意避免暴飲、暴食，夜間和睡前不要進食過多的食物。避免進食高脂、油膩、高糖的食物，對于脂肪肝的治療和預(yù)防是非常重要的。含糖的飲料以及肥肉、動物的內(nèi)臟、煎炸的食物、魚卵、蛋黃、黃油、牡蠣以及漢堡、披薩等快餐類食物，這些食物含的熱量、膽固醇較高，很容易引起高脂血癥，從而誘發(fā)或加重脂肪肝的形成。在日常生活中建議進食富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜，特別是富含維生素B、維生素C和維生素E的抗氧化劑食物，對于脂肪肝的治療和預(yù)防都有很好的效果。"
金鑫│棗莊市中醫(yī)醫(yī)院
2018/06/03收聽(33754)
脂肪肝為臨床常見疾病，患者的飲食注意事項如下：1、酒精性脂肪肝患者：戒酒，以低鹽... 劉光偉│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 2023/06/09播放(75604)
脂肪肝為臨床常見疾病，患者的飲食注意事項如下：
1、酒精性脂肪肝患者：戒酒，以低鹽...
劉光偉│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2023/06/09播放(75604)
導(dǎo)致脂肪肝的原因很多，它的主要的病理特點就是肝臟里邊的脂肪儲積過多了，所以我們針對脂肪肝形成的這個原因，脂肪肝的病人就要盡量避免這個高脂類飲食，比如肥肉、大魚大肉等。另外，酒精也是導(dǎo)致脂肪肝的一個重要因素，所以脂肪肝的病人應(yīng)該戒酒。一些含脂類高的物質(zhì)，如堅果類、腰果等高脂類的食物要盡量的少吃。還有動物內(nèi)臟也是高脂類的食物，要盡量少吃。
孫靜媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院
2017/07/10收聽(89200)
"脂肪肝主要是指由于肥胖以及高脂血癥，導(dǎo)致肝臟細胞的脂肪樣代謝改變，其常常是在體檢時行肝臟彩超檢查時發(fā)現(xiàn)，脂肪肝的飲食需要注意以下幾個方面：1、避免進食高油酯、高脂肪以及高糖類的食物，如肥肉、肥油以及肥腸等；2、控制食入辛辣、刺激的食物，常見的主要包括生姜、辣椒、花椒、胡椒等；3、避免飲入含酒精類的飲料，包括白酒、啤酒、紅酒、雞尾酒等；4、避免進食油炸和燒烤類的食物，主要包括烤肉、烤雞翅、烤雞腿、烤五花肉和油炸的油條以及煎餅等。"
張震│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2020/03/27收聽(54264)
"如果患有脂肪肝，平時飲食應(yīng)當(dāng)多注意，要合理的飲食。不要吃油膩的食物，不要暴飲暴食，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，以免引起脂肪肝加重。除了飲食注意以外，還應(yīng)當(dāng)進行適度活動，多參加體育鍛煉，消耗掉身體多余的脂肪，平時多食用新鮮的水果和蔬菜，檢查肝功能，明確有沒有肝臟、肝細胞的損害引起肝功能異常。低脂飲食，特別是油膩的食物，不要大量飲酒，以防脂肪肝加重，引起肝臟損害加重。所以，脂肪肝就是不要吃油膩的食物，營養(yǎng)過剩會加重脂肪肝，平時多參加活動。"
2018/06/04收聽(84836)
脂肪肝患者主要吃富含纖維素的食物，能夠增加飽腹感，但又不增加糖、脂肪的攝入?；颊呖梢猿允卟?，如... 聶里紅│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 2023/07/14播放(86930)
脂肪肝患者主要吃富含纖維素的食物，能夠增加飽腹感，但又不增加糖、脂肪的攝入?；颊呖梢猿允卟?，如...
聶里紅│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023/07/14播放(86930)
"脂肪肝吃什么好，我們應(yīng)該首先知道脂肪肝不吃什么，然后才能談吃什么好。脂肪肝分兩種，一種是酒精導(dǎo)致的，叫做酒精性脂肪肝，這種情況應(yīng)該少喝酒，甚至不喝酒。另一種叫做非酒精性脂肪肝，主要和攝入的熱量過多、高脂飲食、不運動導(dǎo)致肥胖有關(guān)系。所以非酒精性的脂肪肝主要是低脂飲食，減少熱量攝入，在這個基礎(chǔ)上才能談吃什么好。非酒精性脂肪肝的飲食，可以多吃水果、蔬菜，蔬菜因為含有的熱量比較少，又富含纖維素和維生素，不會增加人體的熱量攝入，這些東西可以多吃一些。對于酒精性脂肪肝，像米、面、饅頭，多吃一點對于病情是比較好的，但也不能吃多，因為吃多了之后也會導(dǎo)致非酒精性脂肪肝，其他的飲食和普通飲食一樣就可以。"
歷見偉│日照市中醫(yī)醫(yī)院
2019/01/02收聽(75124)
脂肪肝吃什么，這時候有脂肪肝的人要化驗一下，看肝功能是不是正常和血脂的情況，還要問下患者平時是... 劉正新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/01/30播放(70556)
脂肪肝吃什么，這時候有脂肪肝的人要化驗一下，看肝功能是不是正常和血脂的情況，還要問下患者平時是...
劉正新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/01/30播放(70556)
脂肪肝患者任何食物都可以攝取，原則需要根據(jù)病因來制定。人群中因肥胖導(dǎo)致的脂肪肝最常見，與攝入的... 于紅衛(wèi)│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 2023/01/02播放(52374)
脂肪肝患者任何食物都可以攝取，原則需要根據(jù)病因來制定。人群中因肥胖導(dǎo)致的脂肪肝最常見，與攝入的...
于紅衛(wèi)│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院
2023/01/02播放(52374)
"吃什么可以去脂肪肝，也可以說不吃什么可以去脂肪肝，脂肪肝主要是吃出來的，所以要轉(zhuǎn)換一下理念為不吃什么可以去脂肪肝，不吃油炸以及不喝酒這兩點非常重要，同時要邁開腿、管住嘴才可以去除脂肪肝。有個治療脂肪肝百試百效的方案就看患者能不能堅持，每天走6公里以上，出汗在45分鐘以上，晚上吃清淡為主，皇帝早餐，富人午餐，乞丐晚餐，不是吃什么，而是吃的方式改變才可以減去脂肪肝。因為脂肪肝關(guān)鍵的形成因素就是老坐著、太懶了，而且愛吃甜膩的東西，按以上方法做就可以去掉脂肪肝。"
李博│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2019/09/11收聽(25068)
"脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，又分為輕度、中度、重度脂肪肝。多鼓勵脂肪肝患者進食新鮮的蔬菜、水果，蔬菜可以多進食小白菜、包菜、芹菜、芥菜等，水果可以多進食蘋果、山楂、葡萄、梨、獼猴桃、櫻桃等。同時脂肪肝的患者需要調(diào)節(jié)飲食、適當(dāng)運動，如果肝功能出現(xiàn)異常的可以給予護肝降酶類的藥物治療。在治療期間避免進食高糖、高熱量、高脂肪類的食物，飲食主要以清淡為主。"
農(nóng)華│中國人民解放軍第一八七中心醫(yī)院
2019/11/20收聽(99552)
"脂肪肝是所有肝病當(dāng)中最常見的一種類型，無論在歐美國家，還是在我國，脂肪肝的人群都非常龐大。脂肪肝飲食要掌握一個原則，營養(yǎng)均衡，總量控制。很多人脂肪肝是由于超重，過多的攝入熱量導(dǎo)致的脂肪堆積導(dǎo)致。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪要均衡，要以高蛋白、高維生素為主，碳水化合物和脂肪要少攝入。但最主要的是總量控制，總的熱量如果不能控制，使攝入的熱量多于消耗的熱量，熱量以脂肪的形式儲存起來。因此飲食的時候一定要注意計算熱量，同時要增加活動量，消耗自己的熱量，使熱量能夠達到負平衡。"
李蘊銣│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2019/06/21收聽(20982)
"輕度脂肪肝不吃藥，既不吃中藥也不吃西藥。中度脂肪肝也不吃藥，即不吃中藥也不是西藥。重度脂肪肝，可以吃護肝的中成藥，例如護肝片、護肝膠囊等，可以起到一定的保護肝臟的作用。需要注意的是，藥物起次要作用，控制飲食，增加活動，把肝臟內(nèi)的脂肪消耗掉才是主要的。如果脂肪肝已經(jīng)發(fā)展到脂肪肝肝硬化階段，除了可以用護肝的中成藥以外，還可以用丹參片、丹參滴丸或者黨參、黃芪等益氣補血的中成藥，用中醫(yī)的理論是可以益氣補血，西醫(yī)的理論是可以改善全身的微循環(huán)，并不僅僅是針對肝臟，但是，也可以改善肝臟的微循環(huán)。"
劉百舸│平頂山市第一人民醫(yī)院
2019/01/03收聽(32994)
"脂肪肝的患者首先不飲酒，因為酒精是在肝臟內(nèi)解毒、分解、代謝，長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。二、不宜吃含糖量過高的食物，因為過多攝入含糖量高的食物，比如蔗糖、果糖、葡萄糖、冰激凌以及含糖高的水果都會超出肝臟的代謝負荷，使這些糖分轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在肝細胞內(nèi)，加重脂肪肝的病情。三、不宜多吃含膽固醇高的食物，比如動物的內(nèi)臟，豬肝、鴨肝等，以及沙丁魚、魷魚等含膽固醇較高的食物。四、不宜吃刺激性的調(diào)料，比如辛辣的辣椒、洋蔥、蒜、胡椒等。"
李小燕│華潤武鋼總醫(yī)院
2019/01/03收聽(16954)
"脂肪肝的治療主要有飲食、運動以及配合適當(dāng)?shù)乃幬镏委?。如果肝功能異常可以吃一點護肝降酶的中藥或者是中成藥，像五酯滴丸、聯(lián)苯雙酯等。也可以通過辨證論治，使用中藥的調(diào)理治療。"
徐建良│湖北省中醫(yī)院
2017/07/14收聽(25890)
山西省人醫(yī) 郝玉霞
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河南中醫(yī)一附院 趙文霞
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北京中醫(yī)醫(yī)院 王秋明
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長沙市婦幼保健院 彭冬梅
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