芭蕉亦稱矮腳蕉、甘蕉、粉芭蕉、灰芭蕉，屬于一種食用的果品，果皮薄，果肉乳白、堅(jiān)實(shí)、細(xì)膩香甜。每100克可食部分中，含有蛋白質(zhì)0.8克、碳水化合物27.4克，含糖量相對(duì)較高。此外，芭蕉還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素C等。芭蕉含有糖類物質(zhì)和其他的營養(yǎng)成分，可補(bǔ)充熱量；芭蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓升高；果肉中的甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用，可以消炎解毒。芭蕉不適用于糖尿病患者，也不適用于便溏腹瀉者。
