![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M00/21/1C/ooYBAFqqWHmAI6N3AADG3f4zt1M78.jpeg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-03-02 19:19:32播放：-
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小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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小龍蝦是存活于淡水中的一種像龍蝦的甲殼類(lèi)動(dòng)物，學(xué)名叫克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦，或者叫淡水小龍蝦，東北地區(qū)也稱(chēng)為剌蛄。小龍蝦原產(chǎn)于美國(guó)南部，現(xiàn)已是我國(guó)淡水蝦類(lèi)中的重要資源。小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，占總體的16%到20%左右，脂肪的含量不到1.4%。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。不過(guò)小龍蝦有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)可能被很多人忽略了，那就是蝦青素，主要存在于蝦頭的