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生姜是常用的一種調(diào)味劑，也是很重要的中藥。生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥。生姜用于發(fā)表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，發(fā)汗作用較弱，多用于治療感冒輕癥。常常配合麻黃、桂枝等藥，作為發(fā)汗解表藥的輔助，能夠增強發(fā)汗力量。生姜有預(yù)防風(fēng)寒的作用，民間流行“上床蘿卜下床姜