空腹血糖控制在6-7mmol/L、餐后兩小時血糖在9mmol/L左右的患者可以適當(dāng)食用粽子，對于血糖波動大、存在并發(fā)癥的患者盡量不要食用。糖尿病患者食用紅棗、豆沙餡這類粽子需要多加限制，避免引起血糖迅速上升，加重病情。部分粽子中存在含糖量較高的紅棗、豆沙等，食用時通常還要加糖攪拌。如果不加節(jié)制，就會引起血糖迅速上升，甚至出現(xiàn)昏迷、酸中毒等并發(fā)癥。
目前市場上存在部分無糖粽子或純白米粽，這類粽子只是沒有加入蔗糖，制作粽子的糯米經(jīng)過消化后依然會分解成葡萄糖。由此可見，粽子仍然屬于高熱量食品。糯米粽或無糖粽相對于粥類食物不容易消化，升糖指數(shù)也不高，進(jìn)食粽子以后消化較慢、吸收也會較慢，所以血糖控制良好的患者可以適當(dāng)食用這類粽子。
