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貧血應該多吃動物蛋白、新鮮蔬菜以及水果，同時要注意均衡飲食。世界上最常見的一種貧血是缺鐵性貧血，所以缺鐵性貧血患者應該進食富含鐵的動物食品，比如瘦肉當中的牛肉、豬肉、雞肉、魚肉，海鮮當中的蛤蜊、牡蠣、章魚、三文魚都富含鐵。

另外每周增加1-2次的動物肝臟和血，也有助于補鐵。蔬菜當中可以挑選扁豆、蕓豆、西蘭花等，主食當中應該是一個強化的谷物類，并加入燕麥片。零食可以挑選堅果、腰果、杏仁、花生、葡萄干，但零食不宜多吃。水果應該挑選富含維生素C的柑橘類的橘子、橙子、獼猴桃、草莓等。

如果是葉酸和(或)維生素B12缺乏引起的巨幼細胞性貧血，可多進食乳制品。還有雞蛋、新鮮的綠葉蔬菜以及動物的肝臟和血，并注意蔬菜的烹飪方式。如果貧血患者的膳食攝入不足，可以食用富含鐵、葉酸、維生素B6、維生素B12，以及維生素A的營養(yǎng)素補充強化食物。