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肝病的患者可以吃水果，首先水果富含維生素，而肝病患者需要補充各種維生素。肝硬化的病人，尤其是在用利尿劑的時候，可能造成低鉀。如果這時多吃含鉀的食物，比如香蕉或者橘子，可能會對糾正低鉀有一定的幫助。對于肝病的患者，吃水果需要注意，比如對于肝硬化失代償期的患者，可能存在食管-胃底靜脈的曲張，這時候進食水果要注意避免進食過硬的蘋果。如果要吃蘋果，最好是充分咀嚼或者是打成果汁，避免劃傷食管靜脈誘發(fā)出血。

除了水果之外，肝病患者，尤其是肝硬化的病人要注意進食以碳水化合物為主，同時保證適量的蛋白質(zhì)攝入，因為較高的蛋白對保護肝細胞、修復(fù)損傷的肝細胞是有一定的作用。如果是肝硬化的病人，血漿蛋白低可以引起水腫，增加蛋白攝入可以提高血漿蛋白。如果對于肝衰竭，或者有肝性腦病征兆的病人，要限制蛋白質(zhì)的攝入。