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膽結(jié)石患者可以進食豆腐腦和豆腐，通常飲食并無較多要求，沒有證據(jù)表明進食豆腐腦、豆腐、豆制品，造成結(jié)石復(fù)發(fā)率增高。因此可以進食豆制品，也可以選擇含有鈣質(zhì)較高飲品。

高鈣飲食與泌尿性結(jié)石有關(guān)，但與膽結(jié)石關(guān)系較小。目前研究表明膽結(jié)石發(fā)生主要與遺傳因素、飲食習慣因素、肥胖因素、妊娠有關(guān)，但并未發(fā)現(xiàn)與高鈣飲食有關(guān)。膽結(jié)石具有少見誘因，如感染、寄生蟲因素，但是沒有科學研究表明膽結(jié)石和高鈣飲食有密切關(guān)系。

對于膽結(jié)石患者可以適度進食豆制品、含有鈣質(zhì)較高飲品，包括牛奶、豆奶等，且不會對膽結(jié)石造成重大影響、數(shù)量增多，也不會使得沒有膽結(jié)石轉(zhuǎn)變?yōu)槟懡Y(jié)石。