吃苦瓜不能降低血糖，因?yàn)樯眢w中唯一能夠降低血糖的物質(zhì)是胰島素，苦瓜本身并不含有胰島素，而且并沒有明顯促進(jìn)胰島素分泌和釋放的作用，因此單純吃苦瓜無(wú)法主動(dòng)降低血糖。
某些患者認(rèn)為糖尿病的血糖高，是吃甜食導(dǎo)致，認(rèn)為可以用苦的東西對(duì)抗，但從西醫(yī)角度上而言則是錯(cuò)誤的說法。某些患者發(fā)現(xiàn)吃苦瓜后血糖比原來低，但吃苦瓜和血糖低屬于兩個(gè)現(xiàn)象，二者并沒有必然、直接的聯(lián)系。人體血糖受每天能量攝入的影響，能量攝入多血糖高，能量攝入少血糖低。某些患者在吃苦瓜時(shí)，可能會(huì)減少其他食物的攝入，導(dǎo)致一天能量攝入總量比平時(shí)有所減少，所以血糖會(huì)降低。
