手術(shù)后早期胃腸道功能比較弱，處于恢復(fù)狀態(tài)，恢復(fù)狀態(tài)對營養(yǎng)吸收和消化有一定選擇性，對較大的分子可能會產(chǎn)生一定反應(yīng)，比如牛奶。牛奶中含有大量蛋白，這種蛋白在胃腸道功能較弱的時候可能讓機體認(rèn)為是異體蛋白，從而產(chǎn)生反應(yīng)，出現(xiàn)明顯腹瀉、腹脹，所以手術(shù)后很多人在早期階段不能喝牛奶。
隨著胃腸道功能恢復(fù)，手術(shù)后可以喝牛奶，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等，對人體機能恢復(fù)、傷口恢復(fù)均有好處，所以手術(shù)后可不可以喝牛奶要根據(jù)人體對牛奶的反應(yīng)而定。
