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人進(jìn)食土豆會(huì)導(dǎo)致腹部脹氣，因土豆中含有大量淀粉，淀粉未完全消化時(shí)，會(huì)在腸道細(xì)菌作用下會(huì)產(chǎn)生氨氣等物質(zhì)，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹現(xiàn)象。另外土豆含有豐富膳食纖維，攝入過(guò)量不易被小腸消化及吸收，也會(huì)導(dǎo)致腹部脹氣。此外還要注意烹調(diào)方法，若進(jìn)食油炸土豆，則更會(huì)導(dǎo)致腹部脹氣的情況。

除土豆外還有紅薯、板栗、南瓜等含淀粉及膳食纖維豐富的食物，攝入過(guò)量均會(huì)導(dǎo)致腹部脹氣。但此類(lèi)食物對(duì)緩解便秘有一定幫