首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
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糖尿病病人可以少量食用酸奶，但是不建議大量食用。人體腸道內(nèi)的乳酸對于奶制品的乳化能力相對較低時，喝牛奶以后會出現(xiàn)腹脹、腹部不適等癥狀。改為食用酸奶以后，這些癥狀可以消失，因為酸奶經(jīng)過發(fā)酵后利于腸道吸收。
因此酸奶可以作為奶制品的替代或者食物的替換，如喝不了純牛奶的人群可以少量食用酸奶。建議盡量選用無糖酸奶，對于血糖的影響較小。
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"糖尿病患者是不建議飲用酸奶的，因為市面上售賣的酸奶，都會有食品添加劑，而食品添加劑當中會有葡萄糖、果糖以及蔗糖等成分。糖尿病患者如果飲用酸奶，容易引起血糖升高，不利于血糖平穩(wěn)度控制。糖尿病患者平時可以用純牛奶進行代替，純牛奶每天的量大約250ml左右。純牛奶當中不含有葡萄糖、蔗糖等食品添加劑，純牛奶當中主要成分是以蛋白質(zhì)為主，對血糖影響是比較小的，所以糖尿病的患者是可以飲用純牛奶等這類牛奶制品的。糖尿病患者平時可以用蔬菜湯進行代替，但是蔬菜湯中不要放面粉和淀粉。"
李鑫│東營市人民醫(yī)院
2019/08/09收聽(98444)
糖尿病病人可以吃酸奶或者牛奶，但要注意控制住總量，不能吃太多。酸奶和牛奶蛋白質(zhì)含量豐富，可以提... 趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/03/23播放(36275)
糖尿病病人可以吃酸奶或者牛奶，但要注意控制住總量，不能吃太多。酸奶和牛奶蛋白質(zhì)含量豐富，可以提...
趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/03/23播放(36275)
"糖尿病患者可以喝酸奶。酸奶是牛奶通過乳酸菌發(fā)酵而來的，與牛奶相比，降解了一部分乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪，提高了可溶性鈣和磷的含量，并合成了B族維生素。酸奶由于抑制了腐敗菌的繁殖，故還有調(diào)整腸道菌群的作用，因此酸奶是一種容易消化和吸收的老少皆宜的奶類。糖尿病患者喝酸奶可以在早餐或晚上臨睡前使用，不過在選擇酸奶時，應(yīng)盡可能挑選低糖的酸奶，并將酸奶的熱量計算入一天的飲食總熱量中，避免糖分攝入過多。調(diào)味酸奶在制作時為了滿足健康人群，尤其是年輕人的口感和風味，在牛奶中加入了一定量的白砂糖或蔗糖，所以含糖量較高，不適合糖尿病患者經(jīng)常食用。"
劉慧平│長治市中醫(yī)院
2018/05/11收聽(55900)
"糖尿病患者是可以喝酸奶的，可以在早餐或者是晚上臨睡前使用，不過選擇酸奶時一定要選擇低糖的酸奶，并將酸奶熱量計算入一天飲食總熱量中。酸奶是非常適合于糖尿病患者引用的食品，它含有大量的水份，豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素以及適量的脂肪，能給患者提供許多的營養(yǎng)成分。而且對血糖血脂影響不大。另外值得提出的是，中國人普遍缺鈣，進入中老年后缺鈣更加嚴重，得了糖尿病后缺鈣的問題更加顯著，老年糖尿病患者骨質(zhì)疏松甚至造成骨折的情況相當普遍、嚴重，所以補鈣是糖尿病人必須的。"
季紅│黑龍江省八五六農(nóng)場職工醫(yī)院
2018/05/14收聽(64766)
"糖尿病病人能夠喝酸奶，但是建議喝無糖的原味酸奶。酸奶里面的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、少量碳水化合物，升糖指數(shù)并不高，糖尿病病人可以喝，可以補充由于碳水化合物限制以后的能量不足，可以作為兩餐之間的加餐食物來吃，所以糖尿病病人能夠喝酸奶。值得提醒的是糖尿病由于是能量利用障礙性疾病，而酸奶里面的蛋白質(zhì)、脂肪和少量碳水化合物也能夠提供能量，喝多了，能量過多，由于胰島素的作用不足，這些能量也不能被充分利用，也會轉(zhuǎn)化成血糖。因此酸奶喝多了，也有一定程度的升高血糖或者造成血糖的波動，所以糖尿病病人能夠喝酸奶，但是要選擇量，以及兩餐之間加餐喝，不能吃飯的時候接著喝酸奶。如果吃飯的時候又喝酸奶，勢必會增加胰島的負擔，就會引起血糖波動。"
孫蘇欣│武漢大學中南醫(yī)院
2021/07/09收聽(97418)
"糖尿病患者可以喝酸奶，但是一定要喝比較純的酸奶，里邊沒有添加糖、蜂蜜或者調(diào)味劑的酸奶。酸奶當中含有一定的益生菌，對糖尿病患者腸道菌群的調(diào)節(jié)有好處，而且還可以促進消化、改善便秘。另外，酸奶當中蛋白質(zhì)含量比較高，對改善糖尿病患者營養(yǎng)狀態(tài)也有幫助。最重要就是酸奶對血糖沒有什么影響，所以糖尿病患者可以選擇早晨或者晚上飯后適當飲用酸奶。"
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2020/03/10收聽(56156)
糖尿病病人可以喝牛奶或者酸奶，無論是牛奶或者酸奶蛋白質(zhì)含量都非常豐富，而且還含有其他很多氨基酸... 趙蕾│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/03/22播放(26251)
糖尿病病人可以喝牛奶或者酸奶，無論是牛奶或者酸奶蛋白質(zhì)含量都非常豐富，而且還含有其他很多氨基酸...
2023/03/22播放(26251)
糖尿病患者能喝酸奶，糖尿病患者經(jīng)常需要補充鈣質(zhì)，而很多酸奶里鈣質(zhì)含量非常高。而且年齡較大的糖尿... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/24播放(48939)
糖尿病患者能喝酸奶，糖尿病患者經(jīng)常需要補充鈣質(zhì)，而很多酸奶里鈣質(zhì)含量非常高。而且年齡較大的糖尿...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/24播放(48939)
"糖尿病病人可以適當喝一點酸奶，酸奶是通過牛奶發(fā)酵以后形成的，含有豐富的維生素，還有一些有益的桿菌，對調(diào)節(jié)的腸道菌群有一定的益處，對于糖尿病患者，特別是老年糖尿病患者合并有便秘也比較適合。但是糖尿病病人選擇酸奶的時候要注意酸奶的成分，不含任何添加，就是純牛奶發(fā)酵的酸奶才可以。如果有添加成分的酸奶，喝了以后會影響血糖。另外，糖尿病人喝酸奶的時候，不要選擇空腹喝，盡量選擇飯后喝一點酸奶，對血糖影響也不大，而且還有利于胃腸消化。"
2019/06/19收聽(30702)
"酸奶實際上也算一種奶制品，含有比較豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，能夠給糖尿病病人提供全方位的營養(yǎng)，同時酸奶由于它是發(fā)酵的，還含有很多益生菌，具有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。很多糖尿病病人會合并便秘的情況，胃腸蠕動比較差，在這種情況下補充一些酸奶，可以增加腸內(nèi)的發(fā)酵，可以達到緩解便秘的作用，對于糖尿病患者喝酸奶是沒有問題的?，F(xiàn)在的商品琳瑯滿目，各式各樣的乳制品很多，同時為了口感也添加很多添加劑，非常重要的就是在挑選酸奶的時候，盡量挑選原味的酸奶、無糖的酸奶或者是木糖醇的酸奶，就是添加糖分或者一些其它的添加劑，盡量是減少或者避免添加的成分。喝酸奶實際上是在三餐之外，作為加餐食用，通常是建議在兩餐之間，一方面可以補充微量元素或者是蛋白質(zhì)，另一方面因為作為奶制品，補充完以后，可以減少下一餐前低血糖的風險，同時可以增加飽腹感，可以減少食物的攝入量，并且酸奶的熱量，實際上是要計入全天的總熱量之中，適當減少一定主食的攝入量。當然酸奶雖然好喝，它也是有熱量的，每天飲用的量也要控制，每天在1-2杯左右，大概總量控制在100-200mL即可，所以挑選好合適的酸奶，避免酸奶當中有過多的添加成分，每天補充適量的酸奶對糖尿病人還是有益處的，還是推薦飲用的。 "
楊偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/07/01收聽(24304)
酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠給糖尿病人提供營養(yǎng)。同時酸奶還有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，... 張慧│深圳市羅湖區(qū)人民醫(yī)院 2023/10/23播放(91190)
酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠給糖尿病人提供營養(yǎng)。同時酸奶還有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，...
張慧│深圳市羅湖區(qū)人民醫(yī)院
2023/10/23播放(91190)
"糖尿病患者是可以喝酸奶的，糖尿病患者在血糖控制不好的情況下要少喝酸奶，在血糖控制好的情況下是可以喝酸奶的。酸奶要放在兩餐之間喝，不要隨餐就喝，酸奶中含糖量比較少，但是不建議糖尿病的患者食用含糖的酸奶，應(yīng)該喝那種純原裝酸奶不含糖的。酸奶的種類有很多，只有原味酸奶是不含糖的，所以在選擇酸奶時要看好品牌。也可以自己制作，不要放糖，因為糖尿病就是一組以高血糖為臨床特征的代謝性疾病，而且糖尿病是終身性的疾病。糖尿病患者喝酸奶時不建議喝的很多，適量即可，也不要喝含有加了糖的酸奶，糖尿病患者在食用酸奶時，還要注意主食、副食要搭配合理。"
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/04/07收聽(90018)
糖尿病人可以選擇不含蔗糖的酸奶喝，酸奶富含鈣、蛋白質(zhì)以及各種有益的益生菌、乳酸菌等，是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充來源之一。喝酸奶可以補鈣和預防糖尿病患者骨質(zhì)疏松，也有益于調(diào)節(jié)糖尿病患者的胃腸功能。糖尿病患者喝無蔗糖酸奶也要適量，每天以300g為宜。糖尿病患者要平衡膳食、食物多樣化，奶制品是糖尿病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充來源之一，但也要注意適量，每天飲用的量以300g為宜。
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2020/09/09收聽(24946)
"糖尿病患者最好喝無糖的酸奶，酸奶中含有一定的蛋白質(zhì)、鈣、磷，適合于糖尿病患者服用。糖尿病患者服用的酸奶是不應(yīng)該含糖的，因為含糖以后可以引起血糖升高。糖尿病患者每天食用的大卡是經(jīng)過嚴格控制的，這些大卡的產(chǎn)生是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水果共同作用，所以每天喝的酸奶要加入到每天的大卡當中計算出來。如果喝的酸奶多就需要減主食，如果酸奶已經(jīng)算在每天的食入大卡之內(nèi)就可以不用減。糖尿病患者服用酸奶、牛奶都是可以的，但不能吃含糖類的酸奶和含糖類的牛奶。"
2020/06/20收聽(10330)
"孕婦如果沒有特殊消化系統(tǒng)疾病，在孕期可適當食用酸奶，并且如果消化功能不良，也可以通過多食用酸奶，來調(diào)整消化道里的菌群。孕婦在孕期飲食應(yīng)適當?shù)淖⒁?，避免進食過于刺激、不容易消化的食物，尤其是在早孕期間，由于消化功能紊亂，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、便秘等消化系統(tǒng)癥狀。如果食用酸奶可適當?shù)恼{(diào)節(jié)消化道里的菌群，可以調(diào)節(jié)消化功能，但如果平時使用酸奶會加重消化系統(tǒng)癥狀，建議盡量少食用。"
陳瑩│佳木斯大學宏大醫(yī)院
2019/05/29收聽(58094)
"絕大部分的酸奶都是通過冷藏的，不能使其內(nèi)的乳酸桿菌得到破壞。在月經(jīng)期最好不要喝酸奶，因為從冰箱里拿出來之后，溫度偏低，如果喝了之后會造成胃腸道刺激而引起子宮收縮，會導致經(jīng)期下腹部疼痛，使月經(jīng)出現(xiàn)淋漓不盡的情況。但是目前市面上有一種酸奶是可以吃的，比如安幕希，是常溫下的酸奶。建議在月經(jīng)期的時候，如果想喝酸奶最好是買這種酸奶喝，對身體不會造成影響，并且能調(diào)整胃腸道內(nèi)正常的菌群，對身體的健康是有好處的。月經(jīng)期是正常的生理時期，但是也一定在飲食上給予注意，否則會造成月經(jīng)失調(diào)或者是痛經(jīng)的可能性。"
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2019/11/14收聽(69472)
小孩能喝酸奶，但是要注意1歲之下的小孩盡量不要喝酸奶。因為1歲以內(nèi)的小孩胃腸功能還沒有完全發(fā)育... 張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 2023/05/06播放(49450)
小孩能喝酸奶，但是要注意1歲之下的小孩盡量不要喝酸奶。因為1歲以內(nèi)的小孩胃腸功能還沒有完全發(fā)育...
張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
2023/05/06播放(49450)
張曉蕊│北京大學人民醫(yī)院 2023/10/13播放(30642)
張曉蕊│北京大學人民醫(yī)院
2023/10/13播放(30642)
"過敏性皮炎的患者飲食上要加以注意，不要吃辛辣、刺激的食物，避免吃魚、蝦等發(fā)物。但一般酸奶引起過敏的比較少，如果既往沒有奶制品過敏，可以吃酸奶。同時，要積極抗過敏治療，可口服氯雷他定或西替利嗪，局部也可外涂激素類藥物抗炎、抗過敏治療。過敏性皮炎的發(fā)生，主要和患者過敏的身體素質(zhì)有關(guān)。當然，和局部接觸致敏物也有很大關(guān)系，如局部接觸膠布過敏或者染發(fā)劑過敏等，都可以導致局部皮膚炎癥，起紅斑丘疹、水泡、滲出等，具體治療最好在醫(yī)生指導下進行。"
孫明強│沈陽市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2020/12/23收聽(36012)
"糖尿病人可以吃酸奶，但最好選擇無糖、脫脂的酸奶或者木糖醇的酸奶。糖尿病人可以選擇在加餐時吃酸奶，每次100克左右，每天可以食用2-3次。酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時酸奶中的乳酸能夠提高食欲，促進消化。酸奶中的乳酸菌在腸道繁殖能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，可以抑制腐敗菌的繁殖，調(diào)節(jié)胃腸道。酸奶中還含有可以抑制體內(nèi)合成膽固醇，還原酶的活力物質(zhì)。酸奶還能夠刺激機體免疫系統(tǒng)，增強機體的免疫力。酸奶中豐富的鈣質(zhì)，是機體補鈣的良好來源。所以糖尿病人吃酸奶是可以的，只要選擇無糖、脫脂即可。"
王小琪│首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院
2019/01/14收聽(95760)
北大一院 郭曉蕙
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北京地壇醫(yī)院 杜志剛
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