腦梗塞即腦梗死，患者如果沒(méi)有吞咽困難，可以進(jìn)食雞肉。雞肉屬于白肉，能夠有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且膽固醇的含量與紅肉相比比較低，所以腦梗死患者如果沒(méi)有吞咽困難，可以進(jìn)食雞肉。
如果出現(xiàn)吞咽困難的患者，在進(jìn)食食物的時(shí)候，可能容易引起嗆咳、吸入性肺炎，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)導(dǎo)致窒息。有進(jìn)食困難的患者，可能需要遵從醫(yī)生或護(hù)士的評(píng)估，必要的時(shí)候需要下鼻飼，進(jìn)行鼻飼營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。
通過(guò)治療之后，如果吞咽困難有好轉(zhuǎn)，可以通過(guò)飲水試驗(yàn)評(píng)估吞咽困難的情況，必要的時(shí)候也可以使用增稠劑改善食物的狀況，避免嗆咳的發(fā)生。所以腦梗死患者能否進(jìn)食雞肉，取決于是否有吞咽困難而容易引起誤吸的情況來(lái)判斷。
