痛風患者能喝銀耳湯，在飲品中，醫(yī)生通常主張多喝白開水與蘇打水。銀耳本身也屬于低嘌呤食物，做成的湯中含有膠原類物質(zhì)，對于痛風和嘌呤代謝沒有明顯影響。痛風屬于代謝性疾病，是由于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥，而造成的急性關節(jié)炎癥。患者需要注意忌口，避免進食高嘌呤食物。
食物通常按照含有的嘌呤含量進行區(qū)別，可以分為高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物。痛風急性發(fā)作時，不建議進食高嘌呤食物，例如海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品、堅果等。在100g高嘌呤食物當中，含有的嘌呤類物質(zhì)的含量≥15mg。銀耳，新鮮蔬菜、水果、米、面、牛奶、雞蛋等都屬于低嘌呤食物，患者可以進食。銀耳做成的湯也沒問題，不會加重痛風發(fā)作，不會加重病情，也不會造成痛風復發(fā)。
