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黑枸杞又稱黑果枸杞，與紅枸杞是一類，所以營養(yǎng)成分也與紅枸杞類似。黑枸杞中含有豐富的枸杞多糖、維生素、礦物質(zhì)及各種氨基酸，此外黑枸杞中還含有原花青素，鈣和鐵的含量相對紅枸杞更豐富。黑枸杞的主要作用有：

1、 抗氧化、延緩衰老，因?yàn)樵ㄇ嗨乜梢郧宄w內(nèi)多余的自由基，從而延緩機(jī)體衰老；

2、 調(diào)節(jié)血管，由于枸杞多糖有助于降低餐后的血脂、膽固醇，還有輔助降壓的作用，所以尤其適用于心腦血管疾病的患者；

3、 黑枸杞富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A護(hù)肝明目，有一定保護(hù)視力的功效。

4、 黑枸杞中富含鐵，對于貧血尤其是缺鐵性貧血的患者有一定的幫助。

黑枸杞雖好但并非人人適用，由于性質(zhì)溫?zé)?，所以對于發(fā)熱及腹瀉的病人不建議食用。黑枸杞的食用方法也很簡單，溫水沖服即可。