疏風(fēng)解表、清肺潤(rùn)燥、清肝明目、涼血止血。桑葉味比較苦、甘，但性質(zhì)比較偏寒，可以入肺經(jīng)和肝經(jīng)，具有疏風(fēng)解表、清肺潤(rùn)燥、清肝明目和涼血止血的功效。
在日常生活中，桑葉可以用來(lái)疏風(fēng)解表和止咳，比較經(jīng)典的方藥是桑菊飲，一般叫桑菊飲中菊杏翹，指菊花、杏仁、連翹合起來(lái)治療外感咳嗽的情況；
桑葉、杏仁、浙貝母以及沙參、麥冬，合起來(lái)叫做桑杏湯，常用于肺熱咳嗽和肺陰虛的治療；
桑葉還可以與菊花、石決明配伍，有清肝火的作用。桑葉既可以養(yǎng)蠶制作絲綢，在藥用和食用上也有較高的作用。
目前很多藥理研究顯示，桑葉具有宣肺的作用，在糖尿病的一些中藥的配伍當(dāng)中也含有桑葉，因此桑葉也具有一定的降糖作用。但無(wú)論哪種途徑食用桑葉，都建議請(qǐng)教專業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)，不要過(guò)量使用。
