輕微食物中毒一般是一些消化道的癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的表現(xiàn)。
輕微的食物中毒，如果僅僅只有惡心嘔吐，而且惡心嘔吐的次數(shù)逐漸減少，嘔吐量也平均減少，這種輕微的情況可以不用特別的干預(yù)，適當(dāng)?shù)男菹?，避免勞累、激動、運動，適當(dāng)?shù)目梢远嗪赛c溫開水幫助排泄就可以了。
當(dāng)然了這種輕度的食物中毒也不是一篇而論，也有可能還會有腹痛、腹瀉這種情況，這個時候假設(shè)腹痛、腹瀉不能緩解，一般還是要干預(yù)的，最早的時候要注意留取患者的分泌物，患者的唾液或者是嘔吐物，還有大小便的分泌物，后期要做食物鑒定的時候做一些毒素的檢測，這個時候要干預(yù)。
到醫(yī)院里來以后一般是監(jiān)測生命體征，加強(qiáng)補(bǔ)液，輸液這種治療，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。治療原則其實就是減輕食物毒素的吸收，加快食物毒素的排泄。
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