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大蒜的功效與作用
2023-04-04 16:45:55播放：-
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大蒜的功效與作用
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大蒜是生活中熟知的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、磷、硫氨素、核黃素、尼克酸等多種營養(yǎng)成分，在日常生活中大蒜常被人們用作調(diào)料，對人體而言大蒜具有多種功效：
1、補(bǔ)腦健腦：人類大腦活動中所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足夠的維生素B1才能將其轉(zhuǎn)化為能量，大蒜具有豐富的大蒜素，可以提高維生素B1的轉(zhuǎn)化效率，因此在葡萄糖供給充足的前提