平時所喝的酒里面主要含有乙醇，乙醇和神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)合能力非常強(qiáng)，當(dāng)急性大量攝入乙醇時，乙醇會和神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)合，抑制神經(jīng)傳遞而導(dǎo)致大腦反應(yīng)減慢，嚴(yán)重時甚至可能抑制延髓呼吸中樞而造成呼吸停止甚至造成生命危險。另外大量攝入乙醇也可以導(dǎo)致血糖快速下降，從而發(fā)作低血糖出現(xiàn)昏迷。對于慢性長期飲酒患者，由于長期飲酒乙醇可以增加血腦屏障的通透性，而乙醇進(jìn)入大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的多種神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合以后，神經(jīng)遞質(zhì)包括谷氨酸、γ-氨基丁酸、多巴胺等可以選擇性使神經(jīng)系統(tǒng)不同部位的神經(jīng)細(xì)胞受累，從而影響大腦功能，造成患者出現(xiàn)認(rèn)知、學(xué)習(xí)、記憶以及人格損害、多種神經(jīng)系統(tǒng)疾病。比如喝酒導(dǎo)致的韋尼克腦病、酒精中毒性癡呆，酒精中毒性多發(fā)性神經(jīng)病以及胼胝體變性、小腦變性等都是喝酒所導(dǎo)致的神經(jīng)系統(tǒng)損害。
