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河豚魚中毒有什么癥狀
2023-07-21 03:50:27播放:-
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河豚魚中毒有什么癥狀
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河豚魚毒素是自然界中發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一,中毒是因?yàn)槭秤昧撕与圄~后發(fā)生中毒的一種急癥。河豚魚產(chǎn)生于我國(guó)沿海等地,種類很多,肉鮮美,但它某些臟器及其組織中均含有毒素,其毒素主要分布在生殖器和肝臟,少量分布在血液、眼睛及其他部位等。每年3-5月是河豚魚卵巢發(fā)育期,而毒性是最長(zhǎng)的時(shí)期,河鲀毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,它既耐酸又耐高溫,一般烹調(diào)