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張文靜
主管營養(yǎng)師

鄭州人民醫(yī)院

臨床營養(yǎng)科

腎炎能吃龍蝦嗎

2023-07-21 14:24播放 :

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腎炎患者沒有過敏史、尿酸不高可以適量吃，但是要計(jì)入總蛋白攝入量。一次性大量攝入龍蝦會導(dǎo)致橫紋肌溶解癥，還可能引起急性腎衰竭，不建議腎病患者大量攝入。而且小龍蝦里含有寄生蟲，食用時一定要洗干凈，熟透了再吃。相較于龍蝦，推薦每天攝入適量的河蝦，河蝦相較于其他肉類低熱量，約90kcal/100g，高蛋白約18.9g/100g，低脂肪，且所含的脂肪主要為不飽和脂肪酸，但是屬于高鉀食物，鉀含量約257mg/100g，磷的含量約221mg/100g。但是某些過敏性疾病患者，如支氣管哮喘反復(fù)發(fā)作、過敏性皮炎、過敏性腹瀉等，約有20%的患者可由吃蝦引起發(fā)作。因此已經(jīng)明確對蝦過敏，在緩解期和發(fā)作期都不要吃。而且蝦的嘌呤含量較高，對于痛風(fēng)患者在日常飲食中要限制攝入。

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"絕大多數(shù)腎炎患者可以吃龍蝦，但是需要注意，不要吃太咸或太油膩的龍蝦。腎炎患者飲食上，總體原則是低鹽、低脂飲食，根據(jù)腎小球?yàn)V過率的不同，確定是否需要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。對于絕大多數(shù)腎炎患者，尤其是慢性腎臟病三期以前，腎小球?yàn)V過率在30mL\/min以上的患者，可以正常吃龍蝦。腎小球?yàn)V過率在30mL\/min以下的患者，需要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，所以不能吃太多高蛋白類的食物。龍蝦屬于高蛋白類的食物，所以此類患者不能吃太多的龍蝦。龍蝦屬于含鉀量較高的食物，此類患者排鉀異常，所以也不能吃太多。"

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高血壓能吃龍蝦嗎

"高血壓的人群可以吃龍蝦，龍蝦是水產(chǎn)品，含有營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，不但含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、微生素、微量元素，含有的礦物質(zhì)比較多，含有脂肪比較少，經(jīng)常少量吃龍蝦可以提高機(jī)體的免疫力抗病能力，還可以保持肌肉神經(jīng)的興奮性。高血壓的人群在吃龍蝦時不要吃得太咸，不要吃得太多，吃得太咸或者太多容易導(dǎo)致血容量增加引起血壓波動，導(dǎo)致血壓增高。平時飲食應(yīng)該以低脂、低鹽飲食為主，不要吃動物的內(nèi)臟、肥肉，含有膽固醇比較高的海產(chǎn)品。"

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乙肝能吃龍蝦嗎

"對于慢性乙型病毒性肝炎的患者來說，可以適量的吃龍蝦，因?yàn)辇埼r體內(nèi)含有蛋白質(zhì)的含量較高。但是注意，患者如果是慢性乙型病毒性肝炎，合并有肝硬化，而且是肝硬化的失代償期，要適度進(jìn)食，避免進(jìn)一步誘發(fā)肝性腦病可能性。對于慢性乙型病毒性肝炎的患者來說，患者如果僅僅是有慢性乙型病毒性肝炎，沒有進(jìn)一步發(fā)生肝纖維化、肝硬化、肝功能不全、肝功能衰竭的情況，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是如果患者已經(jīng)發(fā)生了肝纖維化、肝硬化，在代償期患者平常應(yīng)注意適度的鍛煉身體，并且適度的進(jìn)食蛋白類的飲食，包括患者所說的海鮮類物質(zhì)以及龍蝦，但是注意魷魚類較膽固醇較高的食物，應(yīng)適量攝入，或者盡量不吃。對于患者進(jìn)一步發(fā)生肝硬化的失代償期，出現(xiàn)腹膜腔積液以及脾功能亢進(jìn)、胃底食管靜脈曲張的情況下，患者建議慎重的吃海鮮以及高蛋白的飲食。因?yàn)閷τ诖似诘幕颊邅碚f，如果患者進(jìn)食高油脂的食物以及高蛋白的飲食，會進(jìn)一步誘發(fā)患者肝性腦病發(fā)生的可能性。"

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哺乳期能吃龍蝦嗎

"哺乳期可以吃龍蝦，龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有豐富的鈣、鎂、鋅等微量元素，是營養(yǎng)豐富的食物。在哺乳期食用，可以增加奶水量，促進(jìn)寶寶發(fā)育。此外，龍蝦還具有降低血壓、血脂，預(yù)防高血壓的功效，對于體重超標(biāo)的哺乳期媽媽來說，不失為上好佳品。當(dāng)然了，再有營養(yǎng)的食物也不可以過量食用，食用這類海鮮食品還要格外注意食材的新鮮度和二次污染的風(fēng)險，一定要確保食物衛(wèi)生安全。如果對龍蝦過敏，當(dāng)然也要避免食用，以免引起過敏癥狀。哺乳期最好飲食多樣化，建議多吃瘦肉、雞蛋、牛奶等，同時多喝雞湯、魚湯、豬手湯等，可以促進(jìn)奶水增多，不要吃辛辣刺激的食物，哺乳期最好適當(dāng)鍛煉身體，保持心情舒暢等。"

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