腎炎患者可以吃桑葚。桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，加之桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，決定了桑葚具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)。新鮮、成熟的桑葚含水分占到80%-85%，碳水化合物9%，蛋白質(zhì)含量較少只有不到0.4%，含有維生素B1、維生素B2、維生素C和礦物質(zhì)，包括鈣、鉀、鎂等成分，還含有白藜蘆醇、桑色素等有益健康的植物化學(xué)物。花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，起到自由基清除的效果。白藜蘆醇具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)人體心血管具有保護(hù)作用，減少血液中的低密度脂蛋白，降低血液的凝固性，從而降低心梗、中風(fēng)等癥狀的危害性，還能預(yù)防許多組織器官的老化。桑葚屬于低鉀食物，鉀含量約32mg/100g，腎炎患者可以放心吃。但是桑葚這種帶籽水果，有縮短腸道排空時(shí)間的作用，也就是促進(jìn)排便的作用。如果本來(lái)就容易拉肚子的人，就不要多吃，不過(guò)因此可能會(huì)更加適合便秘的人。
