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張宇
主任醫(yī)師

浙江醫(yī)院

腫瘤科

癌癥病人可以吃韭菜嗎

2023-11-10 11:14播放 :

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韭菜其實是非常好的蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富而且對身體健康有很大的幫助，從中醫(yī)的角度而言，韭菜是偏熱性的食物。在腫瘤病人治療的過程中飲食也非常重要，蔬菜是提供患者維生素、纖維素以及其它營養(yǎng)成分很重要的來源，而韭菜作為常見的食物，擔(dān)當(dāng)著比較重要的角色。韭菜里面還含有豐富的維生素A、維生素C以及其它的微量元素，其中含有比較高的鉀離子。
若患者存在消化道梗阻或者不全梗阻，而韭菜里面含有很多的纖維素，可能會加重患者梗阻情況，所以這類患者不適合食用韭菜。另外有些患者正處于出血，高熱等情況，可能同樣不適合食用韭菜。

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"癌癥病人毫無疑問可以吃韭菜，韭菜就是一種普通的蔬菜，比較有特色的地方就是富含膳食纖維，這種膳食纖維對癌癥患者比較有幫助，可以促進腸道蠕動，幫助排便，改善消化。另外，韭菜相應(yīng)的來說里邊的一些B族維生素比較多，含有豐富的一些其他的胡蘿卜素，這些都是屬于癌癥患者可以來補充營養(yǎng)的一些正常蔬菜，搭配其他的飲食，合理的改善患者的營養(yǎng)攝入情況，還是很有幫助。有些老年人認為癌癥病人不能吃韭菜，可能主要是認為這是傳統(tǒng)所謂的發(fā)物，但是其實這個并沒有發(fā)物這一說，尤其是在癌癥患者的飲食中間?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)說的認為這種發(fā)物，其實主要是考慮一部分人對這種異種蛋白過敏，比如雞蛋、魚、蝦、螃蟹，吃了以后容易導(dǎo)致一些像哮喘還有些蕁麻疹等過敏性疾病的發(fā)生或者復(fù)發(fā)，這個主要是由于過去人攝入這種蛋白的含量較少，對于一些異種蛋白過敏率發(fā)生更高。但像韭菜等這種沒有跟癌癥之間證明有什么關(guān)聯(lián)，也沒有研究證明它會導(dǎo)致癌癥惡化或復(fù)發(fā)，所以可以吃，不要為這個問題過于糾結(jié)。"

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呂東來│中國人民解放軍第901醫(yī)院

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"癌癥是一種很嚴(yán)重的疾病，癌癥病人是可以吃韭菜的。癌癥病人要注意加強營養(yǎng)、適當(dāng)鍛煉、多吃新鮮水果和蔬菜，不要吃腌制食品、辛辣食物，適當(dāng)?shù)难a充雞肉、鴨肉、魚肉，雞蛋、牛奶等精蛋白食物，因為這些精蛋白食物容易被人體吸收利用，可以提高病人的免疫能力。癌癥的病人如果能夠早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，大部分早期的癌癥病人腫瘤沒有擴散和轉(zhuǎn)移，通過根治性的手術(shù)切除，一般是可以治愈的。中、晚期的癌癥病人，積極的治療后五年生存率60%左右。"

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崔雙林│中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

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癌癥病人能不能吃韭菜

"大多數(shù)癌癥病人可以吃韭菜，只要是新鮮的韭菜，癌癥病人并沒有明顯的忌口，都可以適當(dāng)?shù)慕o癌癥病人食用，比如可以用韭菜包包子、包餃子、做餛飩，也可以用雞蛋炒韭菜。在韭菜當(dāng)中也含有很多維生素、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，而且在韭菜當(dāng)中含有一定的膳食纖維素，可以幫助癌癥病人改善胃腸道的蠕動功能，減輕便秘現(xiàn)象的發(fā)生。只是癌癥病人在吃韭菜的時候一定要注意吃韭菜的量，一次不要吃得太多，以免引起腹瀉。如果是發(fā)生腐敗、變質(zhì)的韭菜，就不能夠吃了。"

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鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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韭菜不可以和菠菜一起食用，不然會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。韭菜和菠菜都含有豐富的粗纖維，二者一起食用過多會刺激腸胃引起腹瀉。竹筍、梅干菜、蕨菜等也都富含膳食纖維，也不適合與韭菜同食。韭菜不宜與溫?zé)嵝允澄镆黄鸪?，韭菜味辛、性溫，食用過多會加重體內(nèi)燥熱之氣。過多吃韭菜的同時再吃溫?zé)嵝允澄?，如羊肉、狗肉、大蒜，榴蓮等無疑是火上澆油，有可能出現(xiàn)口舌干燥、上火、長痘、便秘、咽喉腫痛等身體不適的情況。韭菜也不能和蜂蜜一起食用，因為韭菜富含膳食纖維，蜂蜜有潤腸通便的作用，兩者一起食用容易引起腹瀉。

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宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

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語音時長01:46''

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2020/11/18收聽(56042)

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"癌癥病人可以吃豆制品，其含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有一定的維生素，吃豆制品對癌癥病人有好處。但是也有部分癌癥病人不適合吃豆制品，比如肝功能特別差的癌癥病人往往以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，像豆制品等含植物蛋白多的食物一般是建議吃，吃多了會加重肝臟的負擔(dān)甚至?xí)鸶涡阅X病。腸道功能不是很好的病人吃豆制品不容易消化甚至?xí)鸶篂a，豆制品也會在腸道內(nèi)產(chǎn)生很多氣體，如果腸蠕動很差也有可能會導(dǎo)致腸梗阻，所以這類病人對于豆制品需要少吃或者不吃。"

語音時長01:14''

高樹建│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

2019/12/26收聽(70524)

癌癥病人可以吃鵪鶉蛋嗎

"大多數(shù)癌癥患者可以適當(dāng)吃鵪鶉蛋，其是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，適當(dāng)吃鵪鶉蛋對身體的恢復(fù)非常有好處，能夠幫助患者增加身體的抗病能力，尤其是對于正在接受化療、放療等抗腫瘤治療的患者，可以適當(dāng)增加鵪鶉蛋的攝入。無論是鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋，還是鵝蛋，對于癌癥患者都是非常好的食物，應(yīng)該適當(dāng)進食。鵪鶉蛋的烹飪方法主要采用煮、蒸等，既能夠保證鵪鶉蛋的營養(yǎng)，可以給患者提供必要的幫助，同時也不會過度增加其胃腸道負擔(dān)。"

語音時長01:18''

鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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燕窩癌癥病人可以吃嗎

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"人參是一種比較好的保健品，有一定扶正益氣的作用，癌癥患者可以用一些。但是建議在正規(guī)中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，不要自己亂用。有些用多了，還有可能引發(fā)副作用，比如導(dǎo)致鼻腔出血等等。另外，癌癥患者也不建議刻意進補太多，需要正常飲食，增加營養(yǎng)，比如適當(dāng)補充優(yōu)質(zhì)蛋白飲食是很有好處的，像魚、雞蛋、蛋白粉等都可以補充，多吃新鮮蔬菜、水果有助于補充維生素，提高身體抵抗力。一般癌癥病人還需要進行綜合抗腫瘤治療，包括手術(shù)放、化療等等。在治療期間也需要少食多餐，增加營養(yǎng)，但是不要用太貴的補品。"

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孫偉│六安市人民醫(yī)院

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癌癥病人可以吃補品嗎

"從腫瘤科的醫(yī)生角度來看，并不建議給癌癥病人吃什么補品，對于癌癥病人，最好的補品就是正常的飲食，適當(dāng)?shù)倪M補，在癌癥病人的飲食當(dāng)中，應(yīng)該富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如有條件可以適當(dāng)?shù)剡M食海參、海魚，尤其是深海的魚，能夠有效的補充病人體內(nèi)對蛋白質(zhì)的需求。此外，癌癥的病人還可以根據(jù)自身的條件，適當(dāng)進食蛋類的食品、奶類的食品以及瘦肉等食物來補充蛋白質(zhì)的需求，在癌癥病人的食譜當(dāng)中，還可以適當(dāng)?shù)亩喑愿缓S生素的新鮮蔬菜、水果之類的食物。"

語音時長01:14''

鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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癌癥病人可以吃海參，海參里面含有人體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，所以吃海參對人體有好處。海參帶給病人的營養(yǎng)價值跟吃一般的魚類、蝦類也差不多，所以病人也可以選擇吃價格比較便宜的魚、蝦。如果吃海參期間癌癥病人的病情出現(xiàn)進展，一般也不是因為吃海參而引起的。除了吃海參外病人還要均衡飲食，并且要注重營養(yǎng)，如果病人的一般情況可以，應(yīng)該根據(jù)具體的情況選擇積極的抗腫瘤治療。

語音時長01:13''

高樹建│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

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語音時長01:40''

鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2021/08/21收聽(11236)

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"癌癥病人一般也可以吃海參，當(dāng)然不建議吃得太多，可以少吃一點。海參也是一種富含高蛋白的飲食，營養(yǎng)價值非常高，可以補充營養(yǎng)，還有就是提高蛋白，增強患者抵抗力，也有輔助抗腫瘤的作用。當(dāng)然有些患者可能對于海參過敏，這種情況也不建議吃，可以選擇其他的一些食物，適當(dāng)補充其他一些高蛋白飲食也可以，比如魚肉、雞蛋、蛋白粉等都是很好。一般癌癥是一種消耗性比較大的疾病，如果營養(yǎng)能夠跟得上，也有助于抗腫瘤治療。如果患者出現(xiàn)營養(yǎng)下降，比如貧血、低蛋白血癥，嚴(yán)重的營養(yǎng)不良會導(dǎo)致癌癥復(fù)發(fā)，轉(zhuǎn)移的風(fēng)險增大。"

語音時長01:09''

孫偉│六安市人民醫(yī)院

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癌癥病人可以吃燕窩。燕窩有一定的提高免疫力作用，還有營養(yǎng)的價值，但是燕窩并沒有抗腫瘤的效果。另外燕窩的價值比較高，非常昂貴，所以也不建議癌癥病人過度的進補燕窩，可能營養(yǎng)價值和雞蛋等差不多。癌癥消耗性比較大，建議飲食方面以清淡、易消化為主，適當(dāng)補充優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，像魚肉、雞蛋、蛋白粉等都是很好的。另外癌癥病人還可以多吃新鮮蔬菜、水果，多喝水，保持大便通暢也是很重要的。癌癥的治療需要采用手術(shù)根治為主的綜合治療方案，早發(fā)現(xiàn)早治療，加強飲食營養(yǎng)，治療效果更好一點。

語音時長01:10''

孫偉│六安市人民醫(yī)院

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癌癥病人可以進行豆制品攝入，豆制品是富含氨基酸、蛋白質(zhì)的物質(zhì)，癌癥病人口服這種優(yōu)質(zhì)蛋白或富含蛋...

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2023/11/09播放(44955)

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