甜菊糖苷是從一種植物甜葉菊的葉子里提取的成分，味道較甜，但是不升高血糖，對血糖的影響較小。而且熱量增加較少，所以可以作為一種代餐或一種甜味劑。所以在很多食品里，可作為一種甜味劑增加口感，但是不影響血糖，而且不增加過多的熱量。
另外，有一些血糖高的糖尿病人群，在食物的選擇上，既要滿足食物口感的要求，又期望在這個前提下對血糖的影響和對熱量攝入的影響較小。這種情況下可以選用甜菊糖苷這種甜味劑，但是也不主張過多地增加，適當攝入即可。所以甜菊糖苷相對還是較好的一個甜味劑或食品添加劑，相對還是比較合理、可以應(yīng)用的。
