紅曲米粉是典型的具有藥食兩用的食品、藥材，主要由早稻米經(jīng)過發(fā)酵而加工制得，具有藥食兩用的產(chǎn)品或者物質(zhì)。作為藥用，主要是具有消食活血的功效，同時具有健脾燥胃的功效。所以在臨床上或者在中醫(yī)上，也可以作為藥用。
作為藥用的前提是有相應(yīng)的疾病或癥狀，需要干預(yù)治療。此時需要醫(yī)生，尤其是中醫(yī)師的指導(dǎo)下，才可以進(jìn)行相應(yīng)的辨病用藥、辨證用藥。而藥用價值的體現(xiàn)，一定結(jié)合著使用了一定的劑量，同時還要使用一段時間以后，才會產(chǎn)生藥效。
所以如果是作為藥用，要按照醫(yī)生處方指導(dǎo)來使用，不要過量，也不要隔三差五使用，要規(guī)律用藥一段時間，來看療效。如果短期內(nèi)癥狀沒有緩解，或者出現(xiàn)了其它不能耐受的情況，要及時停止使用，到醫(yī)院就診。
