皮蛋是經(jīng)過(guò)特殊工藝將雞蛋或者是鴨蛋制作成皮蛋來(lái)食用的食物，在制作的過(guò)程中，往往會(huì)導(dǎo)致皮蛋里含有一定量的鉛。所以孩子可以吃皮蛋，但是要注意偶爾、適量地食用問(wèn)題不大，如果長(zhǎng)期或者是孩子特別愛(ài)吃皮蛋，食用過(guò)量可能會(huì)引起孩子的鉛中毒。
鉛對(duì)孩子的身體會(huì)有損傷，對(duì)孩子的造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都有危害作用，所以一定不要過(guò)量攝入皮蛋，以免皮蛋中的鉛對(duì)孩子機(jī)體造成傷害。在自然界中會(huì)引起鉛升高的原因，往往還有可能是由于大氣污染。
如果環(huán)境中的汽車尾氣比較多或者是居住地離工廠比較近，或者是在日常生活中給孩子使用的餐具等，還有彩色的彩釉往往都可以含鉛，孩子長(zhǎng)期使用會(huì)出現(xiàn)鉛中毒，會(huì)對(duì)孩子的身體造成危害。
所以可以預(yù)防、避免導(dǎo)致鉛中毒的上述原因，其中也包括要少食或者是適量地食用皮蛋。
