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    胡蘿卜和菠菜能一起給寶寶吃嗎

    2023-11-29 21:21播放 :

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    胡蘿卜和菠菜可以一起食用,它們所含的營(yíng)養(yǎng)元素并沒(méi)有沖突而干擾吸收,同時(shí)胡蘿卜和菠菜中都含有豐富的維生素A和胡蘿卜素前體,這兩種物質(zhì)一起食用可以起到事半功倍的效果。通常不建議菠菜與以下幾種食物同食:

    1、含鈣高的食物:例如菠菜不能和牛奶一起,因?yàn)椴げ酥懈缓木S生素C會(huì)影響鈣質(zhì)吸收;

    2、黃瓜:因?yàn)辄S瓜中含有維生素C的分解酶,菠菜的維生素C含量較高,二者一起食用會(huì)導(dǎo)致菠菜中的維生素C被大量分解,就會(huì)影響菠菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收;

    3、肝臟:因?yàn)楦闻K中含有較多重金屬,菠菜中含有的維生素C會(huì)影響重金屬的吸收,例如肝臟中含有銅、鈣、鐵、鋅等微量元素,且含量較高,一起烹飪會(huì)影響這些微量元素的吸收。

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    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

    彭濤北京大學(xué)人民醫(yī)院

    2020/05/12收聽(tīng)(80410)

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