火是一種邪，中醫(yī)分外來和內(nèi)生，外來就是感受到六淫邪氣。六淫邪氣產(chǎn)生六種情況，火是其中之一，感受到外來的邪氣，比如風熱感冒等這些，這叫六淫。
再一種就是內(nèi)生的，內(nèi)生的火實際上就是很多原因，比如情志因素，因為有些人可能情緒比較急躁。這個人一般叫肝火比較旺盛，肝火比較旺盛的人，就容易出現(xiàn)急躁、面紅目赤甚至口干、眼干，大便也可能比較干燥，這種叫肝郁化火或者肝火旺盛，就是急躁。
但是長期的情志抑郁，也容易出現(xiàn)化火，叫郁火，就是郁久了以后就化火，叫肝郁之火。比如飲食因素，嗜食辛辣，吃了很多辛辣燥熱的東西，這個時候容易上火。而且吃這些東西也容易傷陰，陰氣虛就更容易上火。
當然還有一些體質(zhì)因素，因為有的人可能有偏郁體質(zhì)，這個時候容易上火，稍微接觸一些辛辣的東西，可能就會上火。當然還有地域因素在里面，比如可能南方的人，在一種很熱的環(huán)境下，燥熱的環(huán)境下，這個時候也容易上火，所以中醫(yī)講究因人因時因地。
現(xiàn)在很多人喜歡吃辣椒，尤其是像北方人，本身北方，尤其是秋天就是干燥，這個季節(jié)本身就容易上火，再吃一些很燥性的東西，如羊肉、辣椒、韭菜等更容易上火。所以如果是為了防止上火，首先要看自己的體質(zhì)，其次要從飲食和情緒，還有生活起居等方面進行調(diào)整。
