吃香菇引起胃痛的常見(jiàn)原因，可能是對(duì)香菇中的某些成分過(guò)敏，導(dǎo)致刺激胃黏膜，而引起胃黏膜的炎癥反應(yīng)，產(chǎn)生痙攣所致。且香菇中的多糖刺激胃黏膜，造成胃酸分泌過(guò)多也會(huì)損傷胃黏膜，從而引起胃痛。建議在以后的飲食中，少吃香菇或者不吃香菇。
香菇在日常生活中是比較常用的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的多糖、維生素、礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)人體有較好的益處。香菇多糖對(duì)于調(diào)節(jié)人體免疫功能T細(xì)胞有促進(jìn)作用，可以刺激機(jī)體的形成和活化巨噬細(xì)胞，降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。且在人體中，香菇多糖能增加DNA的合成和外周單核細(xì)胞免疫蛋白的產(chǎn)生。香菇多糖還有保護(hù)肝細(xì)胞、解毒的作用，可以降低硫代乙酰胺和強(qiáng)的松龍引起的LP升高等情況。香菇中的提取物也含有一定的抗血小板凝集的作用。
總之，香菇的用處很多，但是如果不適應(yīng)或者是有過(guò)敏的情況，建議不吃或者少吃。
