腫瘤病人放化療后可以吃海參。海參是一種高蛋白、低膽固醇食物，肉質(zhì)細嫩，易于消化，非常適合老年人、兒童及體質(zhì)虛弱者食用。海參不僅是珍貴的食品，亦是名貴的藥材。《本草綱目拾遺》中記載，海參味甘咸，具有補腎和益精神作用，可以補元氣，滋益五臟六腑，除三焦火熱。另外，海參還具有補腎滋陰、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用，可以抗衰老。海參作為滋補營養(yǎng)品，含有許多人體必需的元素及微量元素，腫瘤病人在術(shù)后放化療期間均可食用。且較常規(guī)的食物更易吸收，可滿足其對營養(yǎng)的需求，能有效補充病人的營養(yǎng)不足，可以代替因胃口不佳，無法吃其它很多營養(yǎng)類物質(zhì)。近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，不少海參提取物如多肽物質(zhì)、海參皂甙、酸性黏多糖，具有廣譜的抗腫瘤作用，可抑制腫瘤生長。海參皂甙具有抗輻射作用，減緩化療的副作用。海參能提高機體免疫功能和抗病能力，提高病人對放化療的耐受性，減少手術(shù)后感染，加速傷口愈合。海參雖然比較好，但并不是每個人均適合，對海鮮過敏或腎功能不全、脾胃虛弱的病人需謹慎食用。
