急性胰腺炎的原因有很多，在中國人群中最常見的是膽道系統(tǒng)的結(jié)石，包括膽總管結(jié)石，甚至肝內(nèi)膽管結(jié)石?？傊懙老到y(tǒng)的結(jié)石可以誘發(fā)胰腺炎，稱為膽源性胰腺炎，這是中國人胰腺炎最常見的原因。除了膽源性因素以外，飲酒、高脂血癥等因素都是引起急性胰腺炎的常見原因，甚至有的病人抽血之后有半管血是油，這是高脂血癥、高甘油三酯血癥引起的胰腺炎。除此之外，胰腺的外傷，如車禍導(dǎo)致的外傷以及自身免疫性因素，比如自身免疫性胰腺炎以及吸煙、高鈣血癥等，都可以引起急性胰腺炎。本來患有膽道系統(tǒng)結(jié)石的患者如果近期有飲酒作為誘因，突然出現(xiàn)腹痛，需要警惕會不會發(fā)生胰腺炎，這種情況下要及時到醫(yī)院進行診治。已經(jīng)發(fā)生過胰腺炎的病人飲食方面可能要注意，盡量避免大魚大肉或者高脂餐，盡量避免飲酒，如果確實有膽道系統(tǒng)的結(jié)石，可能要到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)進一步處理結(jié)石，防止胰腺炎的發(fā)生。
