改善視力服用維生素A較為合適，維生素A參與眼睛生理功能的調(diào)節(jié)。當(dāng)維生素缺乏時會造成眼睛的病變和障礙，如角膜或結(jié)膜的干燥，導(dǎo)致眼睛干澀、不舒服、看東西發(fā)生波動和模糊。如果嚴(yán)重缺乏維生素A，則會形成角膜的轉(zhuǎn)化、渾濁、視力下降甚至穿孔，使視力喪失。
維生素A會參與眼底視桿細(xì)胞的形成，如果缺乏則會形成夜盲。人從明亮進入黑暗時，經(jīng)過數(shù)秒會感受到周圍暗處的物體。而當(dāng)維生素A缺乏時，天黑時則看不見東西。視網(wǎng)膜的視桿細(xì)胞會產(chǎn)生視紫紅質(zhì)，通過漂白作用以及維生素A還原后，感受黑暗物質(zhì)的能力會增強。如果缺乏維生素A，則無法進行還原，從而導(dǎo)致夜盲。因此，改善視力時一定不能缺乏維生素A。
