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    糖尿病主食攝入方法

    2023-12-14 19:12播放 :

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    糖尿病患者其實也注意到,不攝入主食或者減少主食,甚至糖尿病患者晚上不吃飯,其實也不合適。主食攝入是必須的,關于主食的攝入方法,具體如下:
    1、含糖指數(shù),主食要攝入含糖指數(shù)低的食物,其中精米、精面,含糖指數(shù)較高,可達到70-80以上,攝入量要適當減少;
    2、粗糧含糖指數(shù)較低,可選擇玉米面或者蕎面、莜面等主食;
    3、主食量,一般糖尿病患者,假如是輕體力活動者,攝入量根據(jù)公斤體重計算,患者是60公斤的標準體重,輕體力活動就是30kcal/kg,應該是1800kcal每天的攝入量,這1800kcal相當于6兩主食。6兩主食可以采用等分法,也可以適當調整等分法,即6兩主食,早晨2兩、中午2兩、晚上2兩,根據(jù)自己的需求量調整,比如有的患者上午活動少,早晨可以攝入1/5主食,中午、晚上,可以攝入2/5主食,一天這樣分開也可以。所以主食的攝入,不能強制不攝入或者不會計算,一定要學會計算方法。

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    糖尿病患者可以吃各種主食,沒有絕對的禁忌。但是糖尿病患者在吃主食上應該注意量,每天建議半斤左右的主食。主食所提供的能量占飲食總熱量的50%-60%,將近一半以上,而且最好是每餐、每頓飯都應該有一定量的主食。根據(jù)每個人的飲食習慣,比如可以早晨吃的飽一些,中午吃的量適當,晚上可以少吃一點,但是每餐都應該有重視。如果運動量增加、工作強度高,可以適量增加。另外,在主食選擇上應該粗細搭配,米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥都可以,粗糧有一定的比例,比如玉米、小米、高梁、紅薯。因為粗糧里面含有豐富的食用纖維,食用纖維多了以后可以延緩食物吸收的速度,防止餐后高血糖,有利于血糖、血脂的控制。同時要避免高油脂,像油炸的食品,比如油餅、油條、各種糕點,還有方便食品,比如方便面、各種漢堡都是不健康的食品。不是上面的食品不能吃,而是不建議多吃,沒有絕對的禁忌。另外,糖尿病患者也可以喝粥,特別是老年人胃腸功能比較弱,但是粥有稠、有稀,有粗糧、細糧做的粥,如果病情穩(wěn)定可以適量吃。糖尿病患者在主食選擇上應該種類多樣,應該適度、適量、平衡。

    語音時長02:35''

    胡偉首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

    2020/03/26收聽(56324)

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