糖尿病患者可以吃地瓜，但是要注意控制量。地瓜的主要成分是淀粉，和平時吃的米飯、米粉、面條等食物所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)類似，到身體里后能夠變成葡萄糖來供應(yīng)能量。但是如果今天吃了地瓜，其他的主食攝入量應(yīng)該相應(yīng)減少，這樣就不會造成每天能量攝入超標。通常地瓜這類食物不但含有淀粉，還含有比較多的植物粗纖維，對于患者身體也有好處。
但患者并不能一天到晚都吃地瓜，不吃其他食物。因為糖尿病的飲食治療除了要保證能量總量固定以外，還要保證能量攝入以及營養(yǎng)物質(zhì)攝入均衡，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的攝入都要充足，不能夠只吃某一樣食物，偏食和挑食對身體沒有好處。再者吃地瓜的時候也要注意去監(jiān)測自身的血糖，不同的糖尿病患者吃地瓜后血糖升高的程度也不同。
