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李慧
主任醫(yī)師

北京醫(yī)院

內(nèi)分泌科

土豆怎么吃減肥效果好

2023-06-06 10:27播放 :

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人體發(fā)胖是因?yàn)閿z入量大于消耗量，多余出來的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，如果想有效減重，一定要使每天熱量的攝入量小于消耗量。如果選擇土豆作為主食，不同做法會(huì)影響到熱量的攝入。如果只是水煮或者蒸土豆，其只含有碳水化合物的成分。如果采用炸薯?xiàng)l作為主餐，除碳水化合物以外還有脂肪，就會(huì)提高主食熱量。
所以，如果選擇土豆作為主食，要計(jì)算總體熱量，在做法上盡可能選擇最簡(jiǎn)單的做法，比如水煮土豆或者蒸土豆，這樣會(huì)減少額外的熱量攝入。

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如果土豆和肉類食物一起吃，會(huì)有比較好的減肥效果。土豆里面含有碳水化合物、能量，而肉類當(dāng)中也含有...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/17播放(87550)

土豆怎樣吃減肥效果好

土豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含膳食纖維，能增強(qiáng)飽腹感，也能延緩胃排空，是減肥患者的理想食物。如果想達(dá)到理想的減肥效果，吃土豆應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：一、將土豆作為主食食用，土豆的淀粉含量高，不能將其作為蔬菜來食用，應(yīng)當(dāng)作為主食的替代品，或者至少作為部分替代品來食用。二、選擇口感相對(duì)比較脆的土豆，相比之下，口感軟的土豆淀粉含量更高、熱量更高，更容易導(dǎo)致體重增加。三、注意土豆的加工方式，避免使用油炸、油煎、燒烤等方式加工土豆，可以吃水煮土豆或者醋溜土豆，更有利于肥胖患者減肥。四、土豆不可以吃太多，應(yīng)當(dāng)將土豆所含的熱量進(jìn)入一天的總熱量范圍，避免總熱量超標(biāo)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

王開芹│滕州市中心人民醫(yī)院

2019/12/27收聽(73096)

吃土豆可以減肥么

"吃土豆可以減肥，關(guān)鍵在于怎么吃。土豆中含有糖、蛋白質(zhì)還有纖維素。其中的大量纖維素，具有潤(rùn)腸的功能，使身體胃腸蠕動(dòng)加快，使油脂、廢物、毒素排出體外的速度更快一些，這樣比減肥茶效果都好?？墒峭炼怪幸灿袩崃?，所以在應(yīng)用土豆減肥的過程中應(yīng)該注意方式。具體來說就是，用土豆來頂替主食，這是土豆減肥的精髓所在。土豆可以替代米飯中的熱量，如果不吃米飯，而吃土豆，減肥效果會(huì)更好一些。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2018/11/05收聽(59274)

減肥吃土豆好嗎

"減肥期間可以吃土豆，但不能只依賴于吃土豆減肥。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有維生素A、維生素B等多種維生素，鈣、鉀等微量元素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)代謝物排出，這點(diǎn)對(duì)減肥有輔助作用。減肥期間飲食要合理安排，一天總攝入量不能大于消耗量，如果吃土豆就相應(yīng)減少米、面等食物攝入，火鍋、紅燒肉、蛋糕等比較油膩、糖分高等食物盡量少吃或不吃，適當(dāng)多吃些水果、蔬菜，增加維生素及膳食纖維攝入，增加飽腹感，延長(zhǎng)消化時(shí)間，每天通過跳繩、跑步等運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)身體代謝，消耗多余能量，減少脂肪生成。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/07/24收聽(95818)

吃土豆可以減肥嗎

"吃土豆有助于減肥，土豆可以替代主食，在減肥的過程中食用土豆比吃精米、精面要好得多，因?yàn)橥炼沟暮橇看蠹s是17%-25%左右，比起精米、精面含糖量比較低，膳食纖維豐富、飽腹感強(qiáng)，可以控制住患者的飲食。減肥的過程中是要對(duì)每天的進(jìn)食大卡進(jìn)行總量的控制，按照患者的標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)每天所攝入的食物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、牛奶，在控制主食方面用土豆替代主食對(duì)減肥十分有利，飽腹感強(qiáng)，患者飲食容易控制住，再加上適量的運(yùn)動(dòng)，包括游泳、跳繩、騎單車、跑步、打乒乓球、打羽毛球。入量少于出量就能夠達(dá)到減肥的效果，如果入量多、出量少，把多余的能源以脂肪的形式儲(chǔ)存起來而造成肥胖。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/11/12收聽(63486)

吃土豆能減肥嗎

"吃土豆可以減肥，因?yàn)橥炼怪泻写罅康睦w維素，纖維素具有潤(rùn)腸的作用，而且不含有熱量，還可以吸收水分，容易膨脹，這樣可以使人有飽腹感，使胃腸蠕動(dòng)速度加快，可以使油脂和毒素排出體外。這個(gè)原理和多吃青菜、水果的道理是一樣的。但是土豆中含有一定的淀粉，淀粉跟糖類似，都是熱量，但是它的熱量非常少，甚至要比肉還少，用土豆減肥還是可行的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2018/10/29收聽(78266)

吃土豆減肥嗎

"吃土豆是可以減肥的。土豆內(nèi)含有大量的纖維素，纖維素對(duì)人體有潤(rùn)腸通便的作用，而且土豆所含的熱量不高、脂肪不多，還可以吸收水分，使其在體內(nèi)膨脹，產(chǎn)生飽腹感，使人體腸胃蠕動(dòng)速度加快，可以在一定程度加快毒素和油脂排出體外，土豆的脂肪和熱量較低，這點(diǎn)對(duì)減肥很重要。想要吃土豆減肥，要注重土豆的做法，適當(dāng)做法對(duì)減肥有著顯著的效果，其中清蒸和煮的土豆比較好，蒸土豆能夠保留土豆的全部營(yíng)養(yǎng)，而且相對(duì)于其他土豆的做法熱量較低，相當(dāng)于人吃青菜一樣，但是如果是炸土豆，就會(huì)得不償失，不僅不能減肥，還可能會(huì)增加體重。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院

2020/05/15收聽(74746)

土豆發(fā)胖還是減肥，怎么才能減肥

土豆中含有大量的淀粉，所以食用土豆到底是...

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/12/26播放(43632)

煮土豆吃可以減肥嗎

適量吃煮土豆并不會(huì)引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，都有積極作...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/02/13播放(95204)

土豆煮著吃能減肥嗎

"土豆煮著吃能減肥嗎？答案是土豆煮著吃不能減肥，因?yàn)橥炼怪械闹饕煞质堑矸?，淀粉進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過消化分解會(huì)轉(zhuǎn)化成為葡萄糖，葡萄糖是人體分解產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。如果攝入的淀粉過多，到體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的葡萄糖就會(huì)過多超過人體，每天生活或者是運(yùn)動(dòng)所需要的熱量時(shí)，多余的葡萄糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成為脂肪，在體內(nèi)儲(chǔ)存起來就會(huì)導(dǎo)致肥胖。而土豆無論是煮著吃、蒸著吃，還是炸著吃，里面的淀粉成分沒有明顯的減少，因此土豆煮著吃，如果吃的量過多也會(huì)增加體重，并不會(huì)起到減肥的作用。想要減肥最重要的原則是節(jié)食加上有效的運(yùn)動(dòng)，減肥不代表就要挨餓，所以一定要按著一日三餐，盡量不要吃高糖、高脂肪的食物，多吃粗糧、雜糧、水果、青菜以及豆制品，并且每餐不要吃得過飽，七分飽就可以。在控制飲食的同時(shí)還要積極的進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，想方設(shè)法的多消耗熱量，只有消耗的熱量大于進(jìn)食的熱量，才能夠真正達(dá)到減肥的目的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:32''

崔激平│中國(guó)人民解放軍第463醫(yī)院

2019/09/17收聽(21850)

蒸土豆吃減肥嗎

土豆是非常健康食品，肥胖的人也是土豆型，肚子很大，然后又不愛動(dòng)，實(shí)際上土豆并不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，...

鮮彤章│北京醫(yī)院

2023/12/16播放(63256)

減肥期間可以吃土豆嗎

減肥期間，可以吃適量土豆。因?yàn)橛绊憸p肥效果好壞的因素，并不是與是否吃了土豆有著直接的關(guān)系，而是...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/21播放(30301)

吃土豆是增肥還是減肥

吃土豆是增肥還是減肥，主要要看吃多少土豆怎么吃土豆。減肥主要是從兩方面入手：第一、控制攝入量；第二、增加消耗能量，也就是老百姓講的“管住嘴邁開腿”。對(duì)于攝入量這一塊的計(jì)算，主要是控制每一天的能量攝入，量出為入，主要根據(jù)每個(gè)人的勞動(dòng)強(qiáng)度不同，來計(jì)算每天的能量的攝入。在計(jì)算總量的前提下，還要優(yōu)化主食結(jié)構(gòu)，碳水化合物提供能量的占比在50%-65%之間。這里的碳水化合物的就是我們說的主食，盡量減少精白米飯的攝入，讓主食盡量粗化雜化，比方可以用蕎麥、燕麥、薏米，黃豆，黑豆等各種豆類，用全谷物雜豆類來代替1/3-2/3的主食。另外，也建議用根莖類的食物來代替一部分主食，比方土豆、紅薯、山藥等根莖類的食物來代替部分主食，都是很好的減肥的方法。如果主食量不減，又另外拿土豆來當(dāng)蔬菜，那主食的攝入量就會(huì)增加，如果這種吃法就會(huì)增肥。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:00''

劉鳳芹│南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

2019/04/29收聽(16068)

減肥期間可以吃土豆嗎

"減肥期間當(dāng)然是可以吃土豆的，但是關(guān)鍵是我們要看是把它當(dāng)成蔬菜還是當(dāng)成主食來吃，很多人錯(cuò)誤的做法是把土豆當(dāng)成蔬菜來吃，比如在減肥期間會(huì)點(diǎn)一盤醋溜土豆絲，再加上少許的米飯或者饅頭，這種做法就做法就是錯(cuò)誤的。主要原因是土豆盡管屬于蔬菜，但是它的營(yíng)養(yǎng)素和熱量更接近于主食。土豆當(dāng)中含有的淀粉比其他的葉類蔬菜，和瓜茄類的蔬菜要多很多，同時(shí)土豆和白米、白面等主食相比，它含有的膳食纖維和維生素礦物質(zhì)又很多。如果能夠把土豆當(dāng)作是主食的替代品，比單純使用白米、白面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要豐富很多，同時(shí)土豆當(dāng)中的淀粉又是升高血糖比較慢的一種淀粉。如果我們能夠把土豆代替主食，也是在減肥期間非常好的一種選擇。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:26''

竇攀│北京大學(xué)第一醫(yī)院

2020/03/23收聽(19798)

減肥期間吃土豆是否會(huì)胖

"減肥不光需要控制一天總熱量的攝入，而且需要增加一天總熱量的消耗，使機(jī)體攝入的總熱量低于消耗的總熱量，體重才會(huì)逐漸減輕。所以減肥期間需要控制的是一天的總熱量，而不單單是某一種食品，減肥期間吃土豆肯定會(huì)胖，所以吃土豆的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：一、盡管土豆屬于蔬菜類食品，但土豆淀粉含量高，可以把土豆當(dāng)作主食或者主食的一部分來食用，可以作為主食的替代品。二、將所食用土豆的熱量計(jì)入一天總熱量的范圍，使機(jī)體攝入的總熱量不超標(biāo)。三、避免用油炸、油煎、燒烤的方式來加工土豆。四、堅(jiān)持飲食控制的基礎(chǔ)上需要增加運(yùn)動(dòng)量，以增加熱量消耗，這樣才能達(dá)到有效減肥的目的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

王開芹│滕州市中心人民醫(yī)院

2019/10/20收聽(15402)

減肥期間可以吃土豆嗎

"減肥期間可以適當(dāng)吃土豆，適當(dāng)吃土豆可以幫助減肥，土豆屬于低熱量食品，所含碳水化合物相對(duì)較少，但所含的淀粉較多，容易使人產(chǎn)生飽腹感，平時(shí)可以替代主食，減少其它高熱量、高脂肪食物的攝入達(dá)到減肥的目的。土豆含有豐富的膳食纖維和維生素，可以抑制體內(nèi)堆積的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪的過程，減少體內(nèi)脂肪增生，對(duì)減肥有一定的功效。需要注意減肥期間一定要適當(dāng)吃土豆，不要吃太多，吃太多土豆容易引起腹脹，土豆所含的淀粉過多會(huì)堆積在體內(nèi)難以氧化、消耗，導(dǎo)致熱量逐漸積累升高使人形體變胖，對(duì)減肥非常不利。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/11/05收聽(59326)

吃蒸土豆能減肥嗎

吃蒸土豆究竟是否能夠起到減肥的作用，一定是要具體問題、具體分析。因?yàn)槟軌蚱鸬綔p肥作用的最根本因...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/21播放(34858)

減肥吃土豆會(huì)胖嗎

"減肥期間適量吃土豆并不會(huì)長(zhǎng)胖，不會(huì)影響減肥的效果。肥胖最主要的原因是攝入的熱量長(zhǎng)期大于消耗的熱量，過多的熱量以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，帶來肥胖。土豆是屬于全谷類的食物，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)還有維生素、少量蛋白，當(dāng)然還含有一定的淀粉。肥胖的患者在減肥期間適量吃，包括炒土豆、蒸土豆，只要每天不超過2-3兩，不會(huì)造成熱量超標(biāo)。但是要注意烹調(diào)的方法，盡量避免油炸土豆條、炸土豆片，或者是吃的超市包裝的食品，像土豆片，這些都容易帶來過多的糖分、油脂、熱量，對(duì)于減肥有可能產(chǎn)生影響。減肥期間實(shí)際上多建議以盡量少油、少鹽、少糖。其它的健康食品，包括土豆、山藥以及紫薯都可以作為全谷類的食物適量吃，不僅可以增加飽腹感、減輕饑餓感，也有助于改善生活質(zhì)量。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:36''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/10/12收聽(78878)

吃土豆減肥還是增肥

"如果食用方法正確，吃土豆是可以減肥的，因?yàn)橥炼沟牡谝粋€(gè)優(yōu)點(diǎn)就是熱量比較低，平均100g只有76kcal的熱量，和同等重量的米飯相比熱量都不及它的2\/3。土豆中膳食纖維的含量比較豐富，因?yàn)轶w積相對(duì)巨大，飽腹感會(huì)比較強(qiáng)，不僅如此，土豆還含有更有利于脂肪的抗性淀粉。土豆中所含的維生素和礦物質(zhì)也相當(dāng)豐富，比如維生素C含量就是蘋果的四倍，而鉀的含量甚至比香蕉還要高。但是不一定光吃土豆就可以減肥，單一食譜可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪等缺乏而影響身體健康。如果想利用土豆進(jìn)行減肥，食用方法上可以選用蒸土豆、烤土豆來代替精米、精面當(dāng)主食。但是其他的肉、蛋、奶，還有綠色蔬菜也要正常食用，這樣才能達(dá)到減肥的效果而不影響身體健康。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/11/10收聽(23066)

減肥期間吃土豆是否會(huì)胖

減肥期間進(jìn)食土豆是否會(huì)發(fā)胖的關(guān)鍵，是要掌握科學(xué)的方法。如果吃土豆量恰到好處，不會(huì)引起過多能量進(jìn)...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/03/14播放(57990)

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