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黃紅軍
副主任醫(yī)師

鄭州市第一人民醫(yī)院

創(chuàng)面修復(fù)科

燙傷可以吃豆腐嗎

2023-08-13 12:49播放 :

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燙傷以后可以吃豆腐，燙傷后組織修復(fù)需要一定營(yíng)養(yǎng)成分，比如高蛋白、高維生素。豆制品含有較高的蛋白質(zhì)，以及常見(jiàn)的礦物質(zhì)和微量元素，因此燙傷后可以吃豆腐。燙傷后普通飲食、高蛋白飲食或高熱量飲食，都可以應(yīng)用，主要是根據(jù)患者具體情況，調(diào)整飲食。

多數(shù)患者認(rèn)為燙傷后不能吃魚、羊肉、蝦、醬油、醋等，并沒(méi)有理論依據(jù)。因此燙傷以后無(wú)嚴(yán)格禁忌證，需要根據(jù)患者的具體情況調(diào)節(jié)飲食，不要相信偏方，以免遺留后遺癥。

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"一般豆腐不含有膽固醇，其內(nèi)多含有植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，有利于患者體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的堆積，所以對(duì)于膽囊炎患者，一般可以吃豆腐，尤其是大豆以及黃豆類的物質(zhì)。因?yàn)槠涑司哂性黾尤梭w植物蛋白的作用外，還具有增加維生素以及礦物質(zhì)的成分。如果沒(méi)有結(jié)石，患者可以進(jìn)食豆腐，但是如果膽囊炎合并有膽囊結(jié)石，一般不建議患者過(guò)量的食用豆腐，因?yàn)闀?huì)加重結(jié)石的情況。對(duì)于膽囊炎合并有膽囊結(jié)石的患者，建議平常飲食以清淡為主，盡量少吃膽固醇含量高的食物，如雞蛋的蛋黃以及動(dòng)物的下水、內(nèi)臟。"

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)00:46''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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吃豆腐能減肥嗎

"吃豆腐是能夠起到減肥效果的，具體如下：1、豆腐是一種含脂肪含量很少的物質(zhì)，而且含水分相對(duì)較多。如果吃完豆腐后會(huì)有很明顯很強(qiáng)烈的飽腹感，就會(huì)讓人自覺(jué)的減少食物的攝入，因此能夠?qū)p肥有一定的影響。2、豆腐是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，是體內(nèi)攝入蛋白質(zhì)很好的來(lái)源，所以經(jīng)常攝入豆腐以后會(huì)減少其它如動(dòng)物蛋白的攝入，例如牛、羊、豬的肉質(zhì)，所以能夠降低熱卡的攝入。3、吃豆腐同時(shí)還能夠補(bǔ)充大量的鈣離子和微量元素，還能夠補(bǔ)充一定的膳食纖維。這些物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸道內(nèi)的蠕動(dòng)，增加排出宿便，所以也能夠起到一定的輔助減肥的作用功效。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

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"懷孕后可以吃豆腐，因?yàn)槎垢癄I(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的鐵、鎂、鉀、鈣等多種礦物質(zhì)和維生素B，對(duì)維持孕婦及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有幫助。豆腐以黃豆為原料，經(jīng)過(guò)多道工序加工而成，豆腐里含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。孕婦孕期需要營(yíng)養(yǎng)，孕婦適當(dāng)?shù)某远垢梢栽黾訝I(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，常吃豆腐還有去火的作用。孕婦懷孕后會(huì)經(jīng)常便秘，常吃豆腐可以治療便秘，而且豆腐還有清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣、調(diào)理脾胃的作用。孕婦吃豆腐時(shí)不要吃油炸豆腐，要吃新鮮豆腐。建議孕婦孕期要多吃新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充身體的需要，保持心情舒暢。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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"孕婦可以吃豆腐，豆腐中含有高蛋白、低脂肪，所以孕婦適量的吃一些豆腐是有好處的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可促進(jìn)消化增加食欲。但是吃豆腐不應(yīng)該吃過(guò)量，一次性吃過(guò)量不僅妨礙人體對(duì)鐵的吸收，還會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。豆腐是偏寒性的，所以如果有腹瀉、腹脹的人不應(yīng)該吃豆腐。另外，豆腐還含有大豆異黃酮，可以調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，所以在早孕期間，吃一些豆腐也有增加雌激素的作用。在懷孕期間應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類等，做到營(yíng)養(yǎng)的全面、均衡才是對(duì)胚胎發(fā)育最好的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:35''

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"結(jié)石分為好多情況，比如泌尿系結(jié)石、膽道結(jié)石、胃腸道結(jié)石，甚至脈管結(jié)石，比如最常見(jiàn)的動(dòng)脈粥樣硬化、靜脈結(jié)石等等。主要說(shuō)泌尿系結(jié)石，泌尿系結(jié)石分好多種，比如感染性結(jié)石、草酸鹽結(jié)石、胱氨酸結(jié)石、尿酸結(jié)石等等。最常見(jiàn)的比如感染性結(jié)石，感染性結(jié)石多見(jiàn)于尿路梗阻、感染的情況，誘發(fā)結(jié)石。另外常見(jiàn)的情況是草酸鹽結(jié)石和尿酸鹽結(jié)石，尿酸鹽結(jié)石多見(jiàn)于高嘌呤飲食的患者，什么食物高嘌呤，比如動(dòng)物的內(nèi)臟、海鮮，植物里面也有高嘌呤的，比如香菇，豆腐里面含量也不少。草酸鹽結(jié)石多發(fā)生于素食主義者，比如蔬菜里含的鞣酸可以形成草酸鹽結(jié)石。豆腐絕對(duì)算是健康食品，對(duì)正常人五谷雜糧什么都吃才能不得病，一旦得了結(jié)石，建議最好能取得結(jié)石的標(biāo)本，做結(jié)石成分分析，根據(jù)不同的病，選擇符合自己的飲食習(xí)慣和治療方式，才叫個(gè)體化醫(yī)療，才能得到更好的治療效果。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:55''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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