一般來說，局麻手術(shù)如果不影響胃腸道的功能，并且局麻能夠維持整個手術(shù)過程，手術(shù)前可以吃東西，這時對手術(shù)不會造成太大的影響。但是要具體情況具體分析，需要看手術(shù)順利性。
如果局麻維持不了這個手術(shù)，有可能會改成其他麻醉，此時盡量的還是不能吃東西。譬如有些局麻維持不了手術(shù)全程，可能在中途改成全麻，此時術(shù)前需要常規(guī)禁食、禁飲。
或者有的局麻手術(shù)，病人覺得疼痛感比較強(qiáng)，或者是病人需要進(jìn)行一些相應(yīng)的操作，如擺放體位時，病人有不適的感覺，通常此時會改成其他的麻醉方式，所以還是盡量在手術(shù)前常規(guī)禁食禁飲。
但如果手術(shù)醫(yī)生覺得手術(shù)使用局麻就能完成全程，并且不會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生影響，常規(guī)飲食不影響。
但是如果由于局麻有可能引起局麻藥過敏，或者局麻藥中毒的情況，所以通常術(shù)前醫(yī)生不建議進(jìn)食，不然氣管插管時有可能會造成呼吸反流的情況，在搶救過程當(dāng)中可能會造成一定的阻礙，一般都是要手術(shù)醫(yī)生術(shù)前盡量考慮周到。
