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蜂蜜具有降火的功效，不會(huì)引起上火。所謂上火，是大家對(duì)于中醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為人體內(nèi)有熱邪，所引起一系列癥狀的概括性描述。常見(jiàn)的表現(xiàn)有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現(xiàn)癰癤瘡瘍、局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結(jié)等表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為這系列癥狀，都是由于體內(nèi)熱邪所引起。

而引起這些上火癥狀的體內(nèi)熱邪，可以分為實(shí)熱之邪或者虛熱之邪。虛熱之邪主要是由于各種因素導(dǎo)致體內(nèi)陰液耗損，虛熱內(nèi)生所產(chǎn)生的癥狀，一般而言，具有溫?zé)峄蛐晾贝碳ぬ匦缘氖澄锘蛩幬?，容易助長(zhǎng)體內(nèi)熱邪，導(dǎo)致實(shí)熱之邪產(chǎn)生，出現(xiàn)上火的癥狀，或是耗傷了體內(nèi)的津液，導(dǎo)致虛熱內(nèi)生，產(chǎn)生上火的癥狀。

蜂蜜作為一類具有補(bǔ)益作用的藥食同源的食物，其性平，味甘，具有補(bǔ)中緩急、滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便的功效。蜂蜜具有的滋陰潤(rùn)燥的功效，在某種程度上，可以對(duì)于體內(nèi)的熱邪有一定的抑制作用，同時(shí)，蜂蜜對(duì)于陰虛內(nèi)熱的癥狀，也有非常好的改善的作用。所以從具體功效上分析，蜂蜜其實(shí)具有一定的降火功效，并不具備溫?zé)岬奶匦裕粫?huì)加重體內(nèi)的熱邪，或是耗傷體內(nèi)津液，導(dǎo)致虛熱產(chǎn)生，所以蜂蜜不會(huì)引起上火的癥狀。