湖南省人民醫(yī)院
消化內(nèi)科
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納豆屬于豆類食品,含有豐富的膳食纖維和植物蛋白,不容易被消化,在腸道細(xì)菌分解下容易產(chǎn)生氣體,比如氨氣等,此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)大便較臭的情況。納豆屬于發(fā)酵食品,如果攝入過(guò)多,會(huì)造成消化不良的表現(xiàn),甚至可以導(dǎo)致腹瀉,比如會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣等,因此納豆的攝入應(yīng)適量,過(guò)量就會(huì)出現(xiàn)消化系統(tǒng)的不適癥狀。
除納豆外,還有其他豆制品,包括黃豆,以及產(chǎn)氣較多的食物,比如洋蔥、土豆等,也會(huì)出現(xiàn)排便或排氣變臭的情況。洋蔥或土豆也含有豐富的膳食纖維,不能被完全消化,在腸道細(xì)菌的作用下,會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)氣較多的物質(zhì),就會(huì)出現(xiàn)排氣增多或排氣變臭的情況。
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納豆本身是屬于一種豆制品,是用黃豆發(fā)酵之后制作而成的,味道比較酸臭,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高,作用也非常廣泛,受到人們的追捧。其主要有預(yù)防高血壓的作用,因?yàn)榧{豆當(dāng)中的納豆酶和氨基酸含量比較高,可以有效的促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝,加快身體內(nèi)垃圾的清除。其次,納豆當(dāng)中含有的膳食纖維非常豐富,可以與體內(nèi)的膽固醇代謝物相結(jié)合,從而起到促排便的作用。納豆當(dāng)中還含有大量的維生素E和維生素A,可以起到一定的抗氧化作用,預(yù)防皮膚衰老,減緩機(jī)體因?yàn)檠趸鴮?dǎo)致的免疫力降低。納豆當(dāng)中還含有大量的異黃酮和維生素K2,可以防止骨質(zhì)當(dāng)中鈣離子的流失,增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度,防止骨質(zhì)疏松等。
李芊綿│有來(lái)醫(yī)生健康科普平臺(tái)
2018/11/07收聽(10154)
納豆由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)食品,是日本和東南亞人喜食的一種食品兼保健品。納豆中... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(82760)
納豆由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)食品,是日本和東南亞人喜食的一種食品兼保健品。納豆中...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/11/10播放(82760)
"納豆是由黃豆,通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成,含有皂素、異黃酮、不飽和脂肪酸、卵磷酯、葉酸、食用纖維、鈣、鐵、鉀、維生素以及多種氨基酸礦物質(zhì),具有排毒養(yǎng)顏、溶解血栓的作用,適合長(zhǎng)期食用維護(hù)健康。首先,它有潤(rùn)腸通便的作用,納豆中的黏液素具有水溶性膳食纖維性質(zhì),可以大量吸收腸道內(nèi)的水分,起到潤(rùn)腸通便的作用。納豆還有調(diào)節(jié)血糖的作用,因?yàn)榭梢酝淌善咸烟呛宛の镔|(zhì)的作用,所以有輔助降糖功效,還可以調(diào)節(jié)血脂。納豆中含有納豆木質(zhì)素,這是一種植物纖維,在水果中很難發(fā)現(xiàn)它的身影,它有效的降低膽固醇含量。"
張英澤│保定市第一中醫(yī)院
2020/10/01收聽(86266)
納豆對(duì)高血壓有輔助降壓作用,納豆是日本傳統(tǒng)發(fā)酵食品,很受日本人歡迎,納豆能降低血液黏稠度、改善血液循環(huán)、軟化血管、增加血管彈性。臨床研究表明,使用納豆兩個(gè)月后,高血壓患者的舒張壓會(huì)下降,降低高血壓患者腦卒中發(fā)生概率,但研究是小樣本研究,缺乏大規(guī)模隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)去驗(yàn)證,所以目前還沒有定論。
鄭桂安│漳州市醫(yī)院
2020/04/21收聽(59328)
吃納豆的禁忌人群如下:1、高血壓患者:納豆當(dāng)中富含有一定量的鹽分,包含有豐富的鈉... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/24播放(45425)
吃納豆的禁忌人群如下:
1、高血壓患者:納豆當(dāng)中富含有一定量的鹽分,包含有豐富的鈉...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/24播放(45425)
納豆由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)食品,是日本和東南亞人喜食的一種食品兼保健品。納豆中含納豆肽、納豆激酶、超氧化物歧化酶、多糖、異黃酮、皂苷、卵磷脂、維生素E、維生素K等,抑制腸內(nèi)有害菌,調(diào)整腸內(nèi)菌群平衡,改善消化功能的作用。納豆約含水分60%、粗蛋白質(zhì)占20%、粗脂肪8%、粗纖維占2%、灰分占2%。
2017/10/17收聽(61530)
納豆是一種新興的保健食品,就是黃豆發(fā)酵之后形成的食物。吃納豆能有一定的好處,具體來(lái)說(shuō)有以下幾點(diǎn):1、可以減肥。納豆含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以使人有飽腹感,可以減少人體對(duì)于脂肪的吸收,而加速體內(nèi)脂肪的代謝和促進(jìn)鈉脂肪燃燒。這樣防止脂肪堆積,而達(dá)到減肥的目的。2、降低血壓。因?yàn)榧{豆可以改善血管的內(nèi)環(huán)境,清除體內(nèi)的垃圾,降血脂,這樣可以達(dá)到間接降低血壓的目的。3、補(bǔ)鈣,可以防止和治療骨質(zhì)疏松。4、抗衰老,對(duì)于過(guò)早生成的臉部皺紋、黃褐斑,都有很好的祛除作用。
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/07/01收聽(93030)
"阿司匹林和納豆激酶最大的區(qū)別是阿司匹林是一種藥物能夠治療疾病且是處方藥需要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,而納豆激酶是作為膳食補(bǔ)充劑是一種功能性的食品,只能作為保健品使用,不能替代藥物治療,但兩者都能用于血栓性疾病的預(yù)防及治療。阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛以及抗血小板聚集的藥物,解熱鎮(zhèn)痛用于發(fā)熱、頭痛、關(guān)節(jié)痛等,抗血小板聚集作用常用于腦血栓形成、冠心病等心腦血管疾病的預(yù)防和治療。納豆激酶也有抗血栓形成的作用,常用于冠心病、心腦供血不足等人群的輔助保健。還具有解酒保肝的作用,可用于醉酒以及改善脂肪肝,還有一定降低血脂防止動(dòng)脈粥樣硬化,預(yù)防高血壓等作用。"
周大亮│哈爾濱市第一醫(yī)院
2019/10/31收聽(20980)
"腦出血能吃納豆。納豆就是保健品,其中它的主要成分就是黃豆,黃豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成。納豆的營(yíng)養(yǎng)成分主要是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì),而且納豆都經(jīng)過(guò)黃豆的發(fā)酵之后,能夠提高蛋白質(zhì)的吸收,同時(shí)也含有維生素K,對(duì)于維生素K有一定的止血效果,所以腦出血的病人能夠吃納豆。但是對(duì)于腦出血病人急性期,如果存在著吞咽困難、飲水嗆咳,建議在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行流食或者是半流食。對(duì)于納豆口服的情況,要根據(jù)醫(yī)師的指導(dǎo)進(jìn)行口服,納豆只是保健品,具體的作用機(jī)制以及營(yíng)養(yǎng)成分尚有需要進(jìn)一步研究。對(duì)于納豆,一般認(rèn)為能夠?qū)θ梭w的生理機(jī)能的起到保健的作用,所以就是保健品,對(duì)于腦出血的病人,如果穩(wěn)定可以進(jìn)行納豆的口服,但是急性期要遵從醫(yī)囑。"
劉月姮│大慶市中醫(yī)醫(yī)院
2019/11/29收聽(66412)
"納豆菌又稱為納豆芽孢桿菌,屬于枯草芽孢桿菌納豆菌的亞種,主要作用是能夠調(diào)解人體的內(nèi)環(huán)境。因?yàn)槟軌蛘{(diào)解人體內(nèi)的菌群,具有廣譜的抗菌活性和極強(qiáng)的抗氧化能力,同時(shí)還有一定的耐酸和耐熱特性,臨床上可以用消化系統(tǒng)疾病的調(diào)整等,可以調(diào)節(jié)腸道菌群增加細(xì)胞的免疫反應(yīng),而且能生成多種蛋白酶,特別是堿性蛋白酶、糖化酶、脂肪酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都能夠增強(qiáng)人體的內(nèi)分泌代謝,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,這樣調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力之后,對(duì)于預(yù)防疾病的發(fā)生能夠起到保健效果。"
2020/09/30收聽(68620)
"納豆激酶是一種枯草桿菌蛋白激酶,是納豆在發(fā)酵過(guò)程中由納豆枯草桿菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。經(jīng)過(guò)近40年的驗(yàn)證,納豆激酶在試管中和人工血栓起應(yīng),30分鐘即可分解一半血栓,具有高效的分解血栓的作用。這是因?yàn)檠ǖ某煞质抢w維蛋白,而納豆激酶是非常高效的纖維蛋白溶解酶。但是,納豆激酶肌其本身依然是酶,屬于蛋白質(zhì),在pH值只有1-2的胃酸環(huán)境中,被消化液、糜蛋白酶、胰蛋白酶和小腸液等等分解成一個(gè)氨基酸,或者兩個(gè)氨基酸、三個(gè)氨基酸的小片段,才能被腸道吸收進(jìn)入血液。也就是說(shuō)盡管納豆激酶在體外有著很強(qiáng)的抗血栓作用,但是,如果是口服,其根本無(wú)法進(jìn)入血液,其抗血栓的作用也就不能發(fā)揮。在利用血栓動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),通過(guò)靜脈注射納豆激酶,能夠明顯的恢復(fù)由于血栓阻礙而引起的血流不暢。"
吳金玲│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2020/04/26收聽(44812)
不適合吃納豆的人群主要有以下幾類:1、高血壓患者:納豆當(dāng)中或多或少會(huì)含有鹽分,其... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/23播放(39713)
不適合吃納豆的人群主要有以下幾類:
1、高血壓患者:納豆當(dāng)中或多或少會(huì)含有鹽分,其...
2023/05/23播放(39713)
"納豆紅曲片的構(gòu)成原料是納豆和紅曲,經(jīng)過(guò)一系列的制取過(guò)程,最終提取有效成分制作而成,對(duì)于心血管系統(tǒng)的主要作用是可以降低血液中的膽固醇的含量,使血液的黏稠度下降,有利于血液的流暢和降低血液阻力,減輕心臟負(fù)荷,防止心肌肥厚的發(fā)生,軟化血管和增強(qiáng)血管自身的彈性功能,所以能預(yù)防腦血管血栓和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。而且納豆紅曲對(duì)于人體的胃腸道消化系統(tǒng)保健,也有一定效果,能促進(jìn)胃腸道的運(yùn)動(dòng)而促進(jìn)消化功能,需要強(qiáng)調(diào)的是,納豆紅曲雖然有保健作用,但是不能替代藥物。"
肖明│山東省立第三醫(yī)院
2019/05/20收聽(34124)
"納豆對(duì)促進(jìn)腦??祻?fù)和預(yù)防再發(fā)具有保健作用,納豆是日本傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,其含有納豆激酶,由黃豆通過(guò)納豆菌又稱枯草桿菌,經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶,該酶具有溶解體內(nèi)纖維蛋白,降低血黏度,改善血液循環(huán),軟化血管,增加血管彈性,發(fā)揮類似阿司匹林藥物抗血小板聚集作用,及降壓、降脂、調(diào)控血糖,納豆還可以補(bǔ)充人體葉酸、鈣、鐵、鉀等微量元素。但是納豆因?yàn)楹朽堰剩€含有對(duì)胃黏膜有損害的膳食纖維,所以并發(fā)有痛風(fēng)、嚴(yán)重胃炎、胃潰瘍的腦梗患者,以及腦梗有出血傾向的應(yīng)該慎用。"
段蓓│桂林市人民醫(yī)院
2020/04/03收聽(83728)
阿司匹林是臨床上常用的抗栓的藥物,阿司匹林主要是抑制血小板的聚集,防止血栓的一個(gè)形成。在心腦血... 趙文淑│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 2023/03/24播放(47500)
阿司匹林是臨床上常用的抗栓的藥物,阿司匹林主要是抑制血小板的聚集,防止血栓的一個(gè)形成。在心腦血...
趙文淑│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
2023/03/24播放(47500)
當(dāng)人類攝入食物以后,食物進(jìn)行化學(xué)消化的場(chǎng)所主要是胃和小腸,利用各種消化酶進(jìn)行化學(xué)消化,分解的產(chǎn)物有吲哚、糞臭素分子、硫化銨、乙酸等,決定了大便的味道變臭,主要導(dǎo)致臭味的是吲哚和糞臭素類物質(zhì)。另外,大便并不是天生就很臭,嬰兒的大便就不是特別臭,只有在人類逐漸攝入各種各樣的食物以后,尤其是肉類食物攝入以后,慢慢的大便就會(huì)變得奇臭難聞。病人有明顯的消化不良表現(xiàn),拉出來(lái)的大便也會(huì)容易特別臭。所以平時(shí)在飲食方面盡量以清淡為主,這樣排出來(lái)的大便相對(duì)比較不臭。
郭曉鶴│新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院
2019/09/02收聽(28014)
大便產(chǎn)生臭味是由于食物在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解之后,產(chǎn)生吲哚、糞臭素、碳化氫胺,乙酸、丁酸等物質(zhì)產(chǎn)生的氣味。一般情況下,大便是不臭的,或者有輕微的氣味,如果在食用過(guò)多的高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的食物后,胃腸道不能完全消化吸收,產(chǎn)生大量吲哚,引起大便臭味加重的情況。一般通過(guò)改變飲食結(jié)構(gòu),多吃清淡、易消化的食物,多吃新鮮蔬菜水果,大便的氣味會(huì)逐步的恢復(fù)正常。如果出現(xiàn)大便惡臭,并伴有大便性狀改變,比如膿血便、稀水樣便等情況,要考慮胃腸炎的可能,需要去醫(yī)院進(jìn)一步治療。
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2019/04/08收聽(87932)
大便是正常人體每天代謝的物質(zhì),攝入的食物被吸收后剩下的糟粕排出直腸。大便臭味來(lái)源于腸道菌群釋放... 劉賡│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2023/09/26播放(56158)
大便是正常人體每天代謝的物質(zhì),攝入的食物被吸收后剩下的糟粕排出直腸。大便臭味來(lái)源于腸道菌群釋放...
劉賡│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2023/09/26播放(56158)
大便臭與消化不良、蛋白質(zhì)食物攝入過(guò)多、腸道腫瘤等因素有關(guān)。首先大便本身的氣味不算太大,攝入的食物在被分解后就會(huì)形成硫化氫、吲哚,這些物質(zhì)本身就會(huì)有輕微的臭味,所以會(huì)有大便發(fā)臭的表現(xiàn)。其次胃腸道內(nèi)產(chǎn)生消化不良的情況,會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)臭味加重,食物在攝入后不能快速排泄出來(lái),在腸道內(nèi)聚集產(chǎn)生較多氣體,引起大便發(fā)臭。然后飲食上吃了過(guò)多的肉類,這些食物里面含有大量的蛋白質(zhì),需要在經(jīng)過(guò)腸道時(shí)分解,所以才會(huì)產(chǎn)生刺激性的糞臭素,引起大便發(fā)臭。最后腸道方面的疾病也會(huì)引起此種表現(xiàn),便秘患者大量的食物殘?jiān)诜e在腸道內(nèi)不能排出,反復(fù)發(fā)酵容易引起大便發(fā)臭;除此以外腸道腫瘤的梗阻也會(huì)引起這種情況。
周中銀│武漢大學(xué)人民醫(yī)院
2019/12/30收聽(61066)
"本身大便就是比較臭的,因?yàn)榇蟊憷锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被分解之后,會(huì)形成糞臭素、碳化氫氨以及乙酸等物質(zhì),這些物質(zhì)有輕微氣味。但如果患者的大便非常臭,可能和飲食有很大的關(guān)系,患者如果在吃了過(guò)高營(yíng)養(yǎng)以及高蛋白的食物之后,胃腸系統(tǒng)不能完全吸收其中的營(yíng)養(yǎng),所產(chǎn)生的大便就會(huì)比較臭,可以選擇吃一些清淡的食物和比較容易消化的食物,多吃蔬菜和水果以及纖維素高的食物可以改善大便較臭的表現(xiàn)。除了大便的氣味之外,患者還應(yīng)該觀察大便的性狀以及有無(wú)黏液或黑便。"
2019/05/18收聽(58594)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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