肝功能檢查前喝水，由于食物和水分會促使肝臟參與消化代謝的過程，可能會導致肝功能的一些指標抽血異常，從而使肝功能檢查得不到準確的數據。所以肝功能檢查前，通常建議是空腹，檢查者最好不吃東西、不喝水，這也是體檢前的一個非常重要的注意事項，即禁食。
而且喝水會將氣體連同帶入到胃腸道，導致B超檢查肝臟時，因氣體干擾，使B超機上表現(xiàn)為非常廣泛的強光團，而不能準確判斷肝臟的大小、形態(tài)，以及是否有結石，進而使檢查產生誤導。所以肝功能檢查中，一定要注意不能吃東西、不能喝水，才能使檢查順利進行。
