牙釉質(zhì)位于牙冠表面，是一層堅硬、白色、透明的組織，就像城墻一樣保護(hù)著牙齒的內(nèi)部組織，但如果出現(xiàn)破損，細(xì)菌就很容易攻破城門，破壞牙齒結(jié)構(gòu)。因此，光亮完好的牙釉質(zhì)是牙齒健康的保證。
當(dāng)我們長期食用酸性食物或者不注意保持口腔衛(wèi)生時，牙齒表面牙釉質(zhì)就會在口腔內(nèi)細(xì)菌作用下脫鈣和有機(jī)質(zhì)分解，使受害牙齒組織破壞、崩解，在牙齒上形成白斑，如果不及時處理，就很容易發(fā)展成齲洞，而齲洞內(nèi)食物易殘留，導(dǎo)致刷牙、漱口時不能完全把食物殘留清除。這些食物在口腔內(nèi)長時間停留，在細(xì)菌和微生物作用下，腐化、發(fā)酵，產(chǎn)生難聞氣味，如同口腔里有一個小型垃圾場，所以會引起口腔異味。
