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長期喝茶不會導(dǎo)致胃癌，健康飲茶方式對身體有益。茶葉中含茶多酚，能夠清除機(jī)體自由基，達(dá)到抑制殺滅病原菌作用，還可清除疲勞、提升抗菌，預(yù)防疾病的發(fā)生。日本一項研究表明，長期飲茶與低腫瘤發(fā)生率相關(guān)，長期飲茶可能腫瘤發(fā)生率較低。

但喜歡飲茶的人群，通常喜歡飲熱茶，茶剛泡即開始飲，茶水溫度可能在80℃以上。實際上高溫茶葉對食道有刺激，而食管癌發(fā)病主要原因即嗜食熱食，進(jìn)食熱水、熱粥，即可能導(dǎo)致食管黏膜損傷、鱗狀上皮化生，最后演變?yōu)槭彻馨?。此外，世界衛(wèi)生組織中將65℃以上熱飲列為導(dǎo)致食管癌的危險因素。喝茶不能喝熱茶，一般需等茶泡好，溫度涼下后進(jìn)行飲用。因此，長期喝茶不會導(dǎo)致胃癌，但需注意避免飲熱茶。